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功能效用
羊蹄汤也就是用羊蹄熬的汤,因为其含有丰富的胶原蛋白,而受到很多人的喜爱。在我国很多地区,会将羊蹄汤作为宴席的重要菜品之一。因为羊蹄汤含有胶原蛋白,脂肪含量比较低,而且几乎不含有胆固醇,是青少年、老人以及身体比较虚弱的人群滋补的佳品。具有延缓衰老、补气血、强筋壮骨的功效。
1.延缓衰老
羊蹄汤含有丰富的胶原蛋白,且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
2.补气血
羊蹄汤也可用于辅助治疗气血不足、虚劳羸瘦、脾胃虚冷、腹痛、少食或欲呕、肾阳虚衰、腰膝酸软、尿频、阳痿等症。
3.强筋壮骨
羊蹄汤具有强筋壮骨的功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育,减缓中老年人骨质疏松的速度。
营养价值
羊蹄汤含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量比较低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢。此外,羊蹄汤中富含蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,羊蹄汤中的蛋白质主要为胶原蛋白,而在烹调中可转化成明胶,能增强细胞生理代谢能力。
饮食宜忌
适宜:气血不足、脾胃虚冷、肾阳虚衰者
羊蹄汤含有丰富的胶原蛋白,也有很好的滋补功效,气血不足、脾胃虚冷、肾阳虚衰、腰膝酸软、阳痿者饮用之后可以缓解病情。
禁忌:无特殊禁忌
无特殊禁忌。
母婴宜忌
孕妇可适量饮用。
羊蹄汤可以补养气血、温肾健脾、防病强身,因此可以帮助孕妇起到滋补效果,还有利于胎儿生长发育。
婴幼儿应少喝。
羊蹄汤有很好的滋补作用,但婴幼儿肠胃功能较弱,可能会导致消化不良。
羊蹄熬的汤,因为其含有丰富的胶◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。