小麦茶是小麦经过炒干以后的成品，其主原料小炒干以后的成品，其主原料小麦属于禾本科植物麦经过炒干以后的成品，其主原料小麦属于

功能效用

小麦茶是小麦经过炒干以后的成品，其主原料小麦属于禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，是主食之一。小麦茶一般用于泡茶，炒干的小麦有一股清香，具有养心安神、调理胃肠、通便的功效。

1.养心安神

小麦茶含有的有效成分，有利于促进机体新陈代谢，可增强心肌收缩力，有利于增强心肌功能，临床上可用于缓解心神不宁、失眠多梦等症状。

2.通便

小麦茶中含有丰富的纤维素，有利于调理肠胃，促进消化，临床上可用于防治便秘等症状。

3.调理胃肠

小麦茶中含有丰富的蛋白质、淀粉、氨基酸等营养物质，适量食用可调节脾胃，有助于消化吸收，故脾胃虚弱的患者适宜食用。

营养价值

小麦茶具有丰富的营养成分，其中含有许多的微量元素、氨基酸、多种维生素及不饱和脂肪酸，使得小麦茶具有较好的保健功效，冷饮具有防暑降温的功效，热饮有助于消化暖胃、养胃、解油腻。且其富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁等矿物质，有养心安神、益气除热的功效。含有大量的纤维素能够调理肠胃，促进胃肠蠕动，排除体内的有毒物质，预防便秘。

饮食宜忌

适宜：心神不宁、便秘患者

小麦茶具有养心安神的功效，心神不宁的患者适量食用后可凝心安神，缓解身体不适症状，故适宜食用。

小麦茶具有通便的作用，便秘的患者适量食用后可缓解便秘的情况，故适宜便秘患者食用。

禁忌：哺乳期妇女、糖尿病患者

小麦茶有回乳作用，因此哺乳期妇女忌用小麦茶，以免回乳、止乳。

小麦茶含有大量淀粉、糖分，过量食用会使血糖升高，故糖尿病患者应谨慎食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

小麦茶有回乳的作用，会影响体内的激素水平，对腹中胎儿有一定的影响，因此孕妇应谨慎食用。

婴幼儿可适量食用。

麦芽茶有消食健脾的功效，婴幼儿适量食用有助于缓解积食，助消化。

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