常蚕吐丝结茧后经过4天史，通常蚕吐丝结茧后经过4天左右，就小蚕蛹在我国有悠久的历史，通常蚕吐丝结茧通常蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蚕蛹。小我国有悠久的历史，通常蚕吐丝结茧后经过4天左右，通常蚕吐丝结茧后经过效用小蚕蛹在我国有悠久的历史，通常蚕

功能效用

小蚕蛹在我国有悠久的历史，通常蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蚕蛹。小蚕蛹营养价值与大蚕蛹接近，仅品种不同。小蚕蛹具有预防三高、保护肝脏、提高记忆力的功效。

1.预防三高

小蚕蛹有预防和降低三高的作用，其不饱和脂肪酸含量丰富，食用后有助于降低人体的胆固醇，降低血液黏稠度，改善血液的循环因此可以预防三高的发生，进而可以预防动脉硬化和冠心病。

2.保护肝脏

小蚕蛹由保护肝脏的作用，可以提高肝功能，减少并抑制病毒对肝脏的伤害。经常食用小蚕蛹有助于预防慢性肝炎及肝硬化等疾病的发生。

3.补充蛋白质

小蚕蛹中的蛋白含量丰富，远高于牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼肉等，因此食用小蚕蛹有助于为人体补充蛋白质，提高免疫力。

4.提高记忆力

小蚕蛹能够提高人体记忆力，促进婴幼儿生长发育，帮助人体合成前列腺素，增强细胞活力，还可以促进脂溶性维生素的消化和吸收。

营养价值

小蚕蛹具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。小蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，包含18种氨基酸。其中人体必需的8种氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，能提供优质的昆虫蛋白质。

饮食宜忌

适宜：中风、冠心病、糖尿病患者

出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群，以及甲状腺功能亢进、老人、体弱、高血脂、肝功能不佳者适宜食用小蚕蛹。

禁忌：脚气、对鱼虾过敏者

小蚕蛹中蛋白质为异源性蛋白质，部分特殊人群、免疫系统发育不全或免疫缺陷者食入后，可能发生I型超敏反应（速发型过敏反应），可表现为恶心呕吐、全身瘙痒，胸闷等诸多不适，严重者可出现过敏性休克。

对鱼虾过敏者、脚气患者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

小蚕蛹所含的优质蛋白能够促进胎儿的正常发育，而丰富的维生素则能增强宝宝的免疫力，维护神经系统的健全。因此孕妇可少量食用。但是小蚕蛹不能过量食用，以免过多的摄入高蛋白，增加孕妇心血管系统负担。

婴幼儿应少吃。

小蚕蛹含有丰富的蛋白质，还有一些激素类成分，少量的食用对身体没有影响，但大量的使用可能会有一定影响。因此，婴幼儿应少吃。