木树的种子，因其根具有辛

功能效用

木辣子俗称辣木籽，是辣木树的种子，因其根具有辛辣味而得名。辣木树是多年生热带、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物。起源于印度，目前在非洲及热带、亚热带地区均有种植。具有美容养颜、降胆固醇、排毒减肥、调节血糖的功效。

1.美容养颜

木辣子中的有效成分能够软化表皮细胞，使皮肤平滑、柔润，还能营养皮肤、补充人体氨基酸、去除黑色素，达到美容养颜的效果。

2.降胆固醇

木辣子含有丰富的油酸，而油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内，可以降低血液内胆固醇含量。

3.排毒减肥

木辣子含有一定量的辣木素和皂角苷，如食用量控制适当，可以排出人体内各种毒素、宿便，起到润肠通便、减肥瘦身的作用。

4.调节血糖

木辣子富含钾、锰、铬等微量元素以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸，可以分解多余糖分，激活细胞活性，有助于分泌胰岛素和调节血糖，控制糖尿病的并发症。

营养价值

木辣子是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，还含有钙、镁、磷、钾、钠、硫等多种矿物质，锌、铜、铁、锰、硒等微量元素。

木辣子还含有丰富的油酸、多种氨基酸、辣木素、皂角苷、生物碱，其中具有抗氧化能力的维生素A、维生素C、维生素E含量也较高。

饮食宜忌

适宜：肥胖、心血管疾病患者　

木辣子中含有一种生物碱，通过生物碱的作用，可以让人体排毒，加快新陈代谢，因此肥胖者适宜食用。

木辣子中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够增加胆固醇的渗出，降低血清中的胆固醇，预防血栓，因此心血管疾病患者适宜食用。

禁忌：心脏病、过敏体质、哮喘患者

木辣子里面含有辣木草酸，该成分会起到刺激心脏兴奋的效果，而患有心脏病的患者过量食用后易加重病情，故不适宜食用。

木辣子本身就是一种过敏原，容易产生气喘的症状，若过敏体质、有哮喘的患者过量食用后，易诱发过敏症状，故不适宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

木辣子的营养价值虽高，但是孕妇身体素质本来相对虚弱，若突然进补，可能会使身体一时之间接受不了这种差异，产生不良反应，影响腹中胎儿的健康成长，因此孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

木辣子有一定的毒性，而婴幼儿的肝脏、肾脏代谢功能较差，食用后可能会发生中毒现象，因此婴幼儿应谨慎食用。

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