功能效用

花椒油是从花椒中提取的产品，为浅黄绿色或黄色油状液体，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香气和麻味。花椒油具有调味、降血压、祛风除湿的功效。

1.调味

花椒油作为常用的调味料，可以增强食物风味。

2.健胃

花椒油有健胃作用，可缓解恶心、呕吐症状，能用于晕车、晕船、肠炎等情况。

3.祛风除湿

花椒油味辛、性热，能温中散寒，除湿止痛，在受凉风、淋雨后可以食用花椒油驱散寒气，预防感冒还可用于治疗风湿痹痛、牙痛、脾胃虚寒、食欲不振、痛经、风湿性关节炎。

4.降血压

花椒油能使血管扩张，有降血压的作用。

5.增加食欲

花椒气味芳香，可去除各种肉类的腥膻臭气，还能促进唾液分泌，有增加食欲的作用。

6.止痛

花椒油有止痛的功效，牙齿疼痛的时候可以适当食用用花椒油止痛。

营养价值

花椒油营养价值丰富。花椒油中有一种芳香气味，除可以帮助去除各种肉类的腥膻臭气，还可以促进唾液分泌，增加食欲。同时花椒油还可以促进血管扩张，起到降低血压的功效。在花椒油中有大量的挥发油存在，还可以有大量的植物甾醇、不饱和有机酸等多种化合物存在的。

饮食宜忌

适宜：脾胃虚弱、食欲不振、风寒湿性关节炎患者

花椒油可以祛湿。现在很多人都存在脾胃虚弱的问题，容易导致湿邪的情况，导致消化不良。食用花椒油可以温中除湿，适宜脾胃虚寒、食欲不振的人群食用，同时对于寒性痛经、风寒湿性关节炎患者也有利，可以起到祛湿驱寒的功效。

禁忌：肾脏病患者、慢性胆囊炎患者

花椒油辛辣刺激，可能加重肾病，所以肾脏病患者不宜食用花椒油。同时慢性胆囊炎的患者也应该避免食用花椒油，以免造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

花椒油可以温中散寒、除湿、止痛、杀虫，所以吃花椒油可以促进阳气生发，祛湿解毒，孕妇可以适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

宝宝不能食用花椒油的，因为花椒油较辛辣刺激，容易影响宝宝肠胃健康，还可能影响呼吸。

功能效用花椒油是从花椒中提取的产品，为品，为浅黄绿色或黄色油状液体，可有微油是从花椒中提取的产品，为浅黄绿色或黄色油状液体，可有微量原从花椒中提取的产品，为功能效用花椒油是从花椒中油是从花椒中提取的产品，为浅黄绿色或黄色油产品，为浅黄绿色或黄色油状液体，可有微量原