功能效用

肉蔻又名肉豆蔻、肉果、玉果，是一种重要的香料、药用植物，按功效分类为收涩药、温里药、行气药，性味辛、苦、温，归脾、胃、大肠经，主治冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消。具有温中止泻的功效。

1.止泻

肉蔻中含有甲基异丁香酚，对金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌具有很强的抵抗作用，适当的服用肉蔻，可以有效的预防和治疗病菌性疾病，因而肉蔻具有抑菌作用。可以治疗脾虚久痢。

2.温中健脾

肉蔻归脾、胃、大肠经，并且肉蔻中所含的挥发油能促进胃液的分泌及胃肠蠕动，能温中健脾。治疗寒湿中阻，气机不畅，胃脘胀痛，食少呕吐等。另外，可与白石酯等同用治疗脾虚带下。

营养价值

肉蔻气强烈芳香，味辛辣，微苦，一般作调味料，可去异味、增辛香，其含有肉蔻醚、挥发油、萜类成分、柠檬烯、樟烯、肉豆蔻醚、榄香脂素、异甘草素等成分，以挥发油含量最高，肉豆蔻醚对大脑有兴奋及致幻作用。

饮食宜忌

适宜：脾胃气滞、胸闷腹胀、舌苔厚腻者

肉蔻为行气药，归脾、胃、大肠经，具有温中涩肠、行气消食的作用，适宜脾胃气滞者、胸闷腹胀、舌苔厚腻者食用。

禁忌：胃火偏盛、口干口渴、大便燥结患者

湿热泻痢、阴虚火旺的人群不宜食用肉蔻，因为肉蔻性温，一旦此类患者食用了肉蔻，就会加重身体不适。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

肉蔻是一种中药材，孕妇最好不要食用，如有必要，可以在医师指导下服用。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿身体发育尚未完善，肉蔻为中药，食用时应谨慎。

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