胗皮又称鸡内金、化石胆、鸡肫皮、鸡筋内金、化石胆、鸡肫皮、鸡筋，为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。金、化石胆、鸡肫皮、鸡筋，为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁用鸡胗皮又称鸡内金、化石胆、鸡肫皮、鸡筋，为雉功能效用鸡胗皮又称鸡内金、化石胆、鸡肫

功能效用

鸡胗皮又称鸡内金、化石胆、鸡肫皮、鸡筋，为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。鸡胗皮味甘平、性涩、无毒，具有消食化积、涩精止遗、通淋化石的功效。

1.消食化积

鸡胗皮有较强的消食化积作用，并能健运脾胃，广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若食积不化、脘腹胀满，可与山楂、麦芽、青皮等同用。

2.涩精止遗

鸡胗皮可以固精、缩尿、止遗。可用来治疗各种原因引起的遗精、遗尿等症状。

3.通淋化石

鸡胗皮有化坚消石以及通淋的功效，可用治疗小便淋漓、疼痛难忍等症，可用于治疗砂淋、石淋或者胆结石等疾病。

营养价值

鸡胗皮又称鸡内金，性寒味甘，归脾、胃、小肠、膀胱经，有健脾和胃之功效。鸡胗皮含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与微量元素，以及18种氨基酸等营养物质，有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，可加快胃的排空速率。鸡胗皮对肾虚遗精、遗尿也有很好的治疗作用。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：脾弱者、高血脂者

肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者忌食鸡胗皮，食用后会加重腹泻。

高血脂者忌食鸡胗皮，鸡内金中含脂肪较高，会升高血脂。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

鸡胗皮含胃激素及多种微量元素，能健脾胃、消积滞。对于孕妇来说，服用鸡胗皮能很好的缓解怀孕期间因消化不好导致的食积胃胀等症状。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿由于胃肠功能发育尚不完善，食用鸡胗皮容易出现腹胀、腹泻的现象。

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