葡萄干中糖分和营养物质融于酒中，可以使人体更易吸收，能够

功能效用

葡萄干泡酒，有助于使葡萄干中糖分和营养物质融于酒中，可以使人体更易吸收，能够充分的补充人体的营养。葡萄干泡酒具有补血益气、助消化、保护心血管系统的疗效。

1.补血益气

葡萄干泡酒时，酒中含有丰富的铁元素，可为机体血红蛋白的合成提供原料，从而促进造血，达到补血作用，能防治贫血、体质虚弱、久病体衰、面色无华等症状，还可用于改善因血液不足导致的手脚冰凉症状。

2.补肝益肾

葡萄干泡酒具有滋补肝肾的作用，可用于改善因肝肾不足导致的腰膝酸软、精神不振、耳鸣、阳痿、早泄、性功能减退等。

3.保护心血管系统

葡萄干泡酒有助于预防动脉粥样硬化，具有预防衰老、延年益寿的功效。

营养价值

葡萄干泡酒，可使葡萄干中营养成分融于酒中，包含糖、纤维、蛋白质、碳水化合物、钠、钾、钙、镁、磷、叶酸，以及维生素K、维生素C、维生素E等。其中多不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸。此外，葡萄干泡酒还含白藜芦醇，有助于保护心血管。其酚类物质包括黄酮醇、槲皮素、山柰酚和酚酸等。葡萄干性平，味甘，微酸，葡萄干泡酒具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效。

饮食宜忌

适宜：神经衰弱、过度疲劳者

葡萄干泡酒含糖量与含铁量较鲜葡萄多，适宜神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢瘦、未老先衰之人食用，有助于改善相关症状。

禁忌：高血糖患者

葡萄干泡酒含大量葡萄糖成分。葡萄干与葡萄相比热量是341：43。高血糖患者饮用葡萄干泡酒后会引起血糖升高，不利于血糖控制，所以高血糖患者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

葡萄干泡酒属于酒类饮品，含有酒精成分，所以孕妇应谨慎饮用，以免影响胎儿正常发育。

婴幼儿应谨慎饮用。

葡萄干泡酒属于酒类饮品，婴幼儿肝脏代谢能力差，不建议婴幼儿过早饮酒。

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