效用红高粱是一种营养价值很高的杂杂粮，也是一种口感比较好、深受人价值很高的杂粮，也是一种口感

功能效用

红高粱是一种营养价值很高的杂粮，也是一种口感比较好、深受人们喜爱的食物。经常吃红高粱对于人体有着多方面的好处，比如说可以凉血解毒、促进消化、降低血糖等，小孩子吃还可以达到健脾胃的效果。具有降血糖、止泻、促进消化的功效。

1.降血糖

红高粱中含有丰富的纤维素，可以提高人体的糖耐量，促进肠胃蠕动，并减少血液中血糖的含量，能让高血糖逐渐恢复。

2.止泻

红高粱中含有鞣酸以及鞣酸蛋白，它可以起到止泻的作用，能有效改善腹泻的现象，慢性腹泻的患者可以多食用，能起到很好的治疗作用。

3.促进消化

红高粱能起到促进消化的作用，有效缓解消化不良的症状，还能使体质虚弱的人身体更强壮。

营养价值

红高粱里面有很多蛋白质和氨基酸，其他营养物质包括脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素B1、维生素B2等。多吃一些红高粱对于身体还是十分有好处的，吃红高粱不仅可以降血糖，还可以强健自己的脾胃，让自己的脾胃处于一个更加和谐的状态。

饮食宜忌

适宜：消化不良者

红高粱是一种性平、温和，又有点甘甜的食物，对胃很好，有助于消化，特别适合消化不良者食用。

禁忌：无特殊禁忌

无特殊禁忌。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

红高粱里面有很多蛋白质和氨基酸，比较适合缺乏营养的孕妇作为主食食用。

婴幼儿应谨慎食用。

红高粱作为一种粗粮，很难被婴幼儿所消化，且婴幼儿不适合吃粗制食品，所以不适合食用。

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