功能效用

西红柿汁是以新鲜西红柿为主要材料的饮品。西红柿，又称为番茄、洋柿子等，属于被子植物，是双子叶植物纲，在我国各个地方都有种植。西红柿的营养价值较高，西红柿汁具有补充维生素、防治雀斑、改善便秘的功效。

1.补充维生素

西红柿汁中含有丰富的维生素A与维生素C，西红柿还有“维生素C的仓库”的美称，因此饮用西红柿汁有利于补充维生素。

2.防治雀斑

每天喝一杯西红柿汁对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿汁中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，能有效减少黑色素的形成，而且其中番茄红素还具有抗氧化能力，可以起到抗衰老、滋润皮肤的作用。

3.改善便秘

西红柿汁中纤维素较多，因此可以促进肠道蠕动、改善便秘。它还可以提高人体对蛋白质的消化、减少胃胀食积。

营养价值

西红柿汁主要是用西红柿压榨而成的一种饮品，制作过程中有可能添加蜂蜜等调味。通常西红柿汁富含维生素C、维生素B、维生素E等维生素成分，还含有钙、铁等矿物质，而且还含有大量的花青素。适量饮用西红柿汁可以起到抗氧化的作用，能够美白皮肤、延缓皮肤衰老。而且西红柿汁中含有的铁离子还能够帮助血红蛋白生成，从而改善贫血现象。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可饮用

一般人群均可饮用。

禁忌：肠胃虚弱者、风湿性关节炎患者

西红柿性寒，肠胃虚弱者不宜饮用西红柿汁。患有急性胃肠炎、急性菌痢及消化道溃疡活动期的患者应暂时避免饮用，以免加重病情。

风湿性关节炎患者饮用西红柿汁可能会引起病情恶化，所以不宜食用。

是以新鲜西红柿为主要材料的饮品。西红柿，又称为番茄、洋柿子等主要材料的饮品。西红柿，又称为番茄、洋柿子等，属于效用西红柿汁是以新鲜西红柿汁是以新鲜西红柿为主要材料能效用西红柿汁是以新功能效用西红柿汁是以新鲜西红柿为主要材料的饮品。鲜西红柿为主要材料的饮品。西红柿，又称为番茄、洋柿