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功能效用
橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米等食材共同酿造而成。其入口清爽,圆润丰满,果香纯正,风味独特,有一定的保健作用,具有美容瘦身、促进消化、生津止渴的功效。
1.美容瘦身
橄榄酒中含有丰富的多酚物质,可以减少脂肪蓄积,利于控制体重、保持良好的身材;橄榄酒中还富含维生素C、维生素E等抗氧化成分,可以清除自由基,延缓肌肤衰老,紧致皮肤,增加皮肤弹性,有美容瘦身的作用。
2.促进消化
橄榄酒中的橄榄味道较酸,果香芬芳,有利于促进消化液分泌,帮助食物消化。饭前适量食用可开胃生津,提高食欲,改善饮食不振的状况,但不宜过多应用,以免损伤肠胃。
3.利咽化痰
橄榄酒有利咽化痰、生津止渴的作用,可以治疗咽喉肿痛、烦渴等症,其中鞣酸、挥发油成分可消炎、消肿,且饮用橄榄酒还能补充水分。
营养价值
橄榄酒含有胡萝卜素和叶绿素,而叶绿素能促进新陈代谢,促进细胞生长,加速伤口愈合。此外,橄榄酒含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等,可安神定志,并含有不饱和脂肪酸,丰富的维生素A、D、E、F、K,胡萝卜素等脂溶性维生素等多种成分,并且不含胆固醇。其中维生素C、维生素E等抗氧化成分还有助于减少皱纹的产生,消除体内自由基,防止脑衰老等。
饮食宜忌
适宜:口舌生疮、大便干燥者
橄榄酒不但可以改善肺热咳嗽,还可以消除体内堆积的热毒,能够改善上火导致的口舌生疮、大便干燥的现象。
禁忌:酒精过敏者
因为橄榄酒里含有酒精成分,因此酒精过敏者不适宜饮用,以免出现全身发痒、红肿、喉头水肿等症状。
母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。
通常不建议孕妇饮酒,以免影响胎儿的发育,因此孕妇也不宜饮用橄榄酒。
婴幼儿应谨慎饮用。
宝宝不能摄入酒精类食物,包括橄榄酒,否则可能影响宝宝正常的生长发育。
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