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功能效用

山苍子，别称毕澄茄、山鸡椒、山香椒、山香根、豆豉姜、木姜子，为樟科木姜子属植物山鸡椒。山苍子内含柠檬醛、香茅醛、芳樟醇等物质，具有温中散寒、理气止痛、暖肾，缓解心胃冷痛的作用。

1.温中散寒

山苍子辛、味苦，属于温辛药材，具有温中、散寒、补火的作用，可以主治胃寒呕逆，脘腹胀满冷痛，肠鸣泄泻。

2.理气止痛

山苍子辛、味苦，归脾、胃、肝经，具有理气散结、解毒消肿、止血之功能，可用于治疗寒疝腹痛、心腹卒痛等。

营养价值

山苍子含多种微量元素，其中果实含挥发油（山苍子油）约5%，主要成分为枸橼醛，并有柠檬烯、桧烯、甲基庚酮、香茅醛等。叶含挥发油，主要含枸橼醛、桉油精等。树皮也含枸橼醛，并含生物碱，包括月桂坦他宁、异紫堇丁、N-甲基-月桂坦他宁。山苍子富含硒、锌等多种微量元素，既满足了现代人追求多品味的要求，又对人体健康大有裨益。

饮食宜忌

适宜：心胃冷痛、风湿痹痛、跌打损伤患者

山苍子有祛风除湿、理气止痛、行气活血的功效，适用于感冒头痛、心胃冷痛、腹痛吐泻、脚气、风湿痹痛、跌打损伤的患者。

禁忌：内热盛者

山苍子性温，内热盛者不宜食用，以免引起不适。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

山苍子有行气活血的作用，可使微血管扩张，血流状态改善，孕妇服用山苍子可以改善孕期水肿症状，有利于妊娠。

婴幼儿应谨慎食用。

山苍子属温辛药材，可能会刺激婴儿肠胃，出现腹胀、腹痛、腹泻的症状。婴幼儿服用后容易导致上火、便秘，不利婴儿成长。