呈圆锥形，微弯曲，基部较粗，弯曲，基部较粗，上部渐尖。外表粗糙，灰白较粗，上部渐尖。外表粗糙，灰白色或灰黄色，满布

功能效用

牛角，呈圆锥形，微弯曲，基部较粗，上部渐尖。外表粗糙，灰白色或灰黄色，满布骨质细孔，并有少数浅纵沟。牛角气微腥，味道带点苦涩，可以入心经、肝经、脾经、胃经。其中含有碳酸钙、磷酸钙等成分，具有清热解毒、凉血止血、定惊安神等功效。

1.清热解毒

牛角有清热解毒的功效，能治血毒引发的疾病，如血毒引起的牛皮癣等。

2.凉血止血

牛角有凉血止血的功效，是一味清营血、解热毒的药物。对于迫血妄行所致的吐衄、发斑等症，也有良好的治疗作用。

3.定惊安神

牛角是定惊安神的药物，可以清心定惊，具有很好的安神效果，对于心胸烦闷导致的失眠，以及小儿惊热都有一定的疗效。

营养价值

牛角含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，并含铁、锌、铜、锰等多种微量元素。除此之外，牛角中还含有少量肽类物质、胍基衍生物以及一些动物性蛋白质，其营养丰富，滋补效果好。牛角在经过水溶解之后会释放出大量的氨基酸，其中部分具有杀菌作用。

饮食宜忌

适宜：皮下血斑者、温病高热、惊厥抽搐者

牛角是一味中药，具有清热、凉血、解毒的作用，适用于热盛而迫血妄行的皮下血斑等多种出血。

温病高热、惊厥抽搐、神志不清者适宜服用牛角。

禁忌：非实热者、脾气虚弱所致出血者

水牛角性寒，非实热之证者不宜服用。

因脾气虚弱、脾不统血的皮下血斑、牙龈出血者，不能用牛角止血。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

牛角属于中药材，食用不当不仅对孕妇的健康不利，并且还会严重的影响胎儿的生长发育，因此孕妇应谨慎食用牛角。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿体质较弱，一般不宜食用药物，且牛角药用成分较多，食用不当会引起不良反应，故婴幼儿应谨慎食用。

部较粗，上部渐尖。外表粗糙，灰白色或灰黄角，呈圆锥形，微弯曲，基部较粗部较粗，上部渐尖。外表粗糙，灰白色或灰黄色角，呈圆锥形，微弯曲，基部较粗，上部渐尖。外表粗