功能效用

黄花菜根又称萱草根，是百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的根，秋季采挖，除去茎苗及细根，洗净泥土、晒干。地上的黄花菜是可以食用的，可以用来做菜，而黄花菜根却有很多的药用价值，具有清热利尿、凉血止血、解毒消肿等功效。

1.清热利尿

黄花菜根性质寒凉、味甘，带有毒性，可以入脾经、肝经以及膀胱经，具有清热利湿的功效，平时多用于湿热黄疸、淋浊、尿涩、水肿以及带下和便血等多种不良症状的治疗，治疗时可煎汤服用。

2.凉血止血

黄花菜根有一定的凉血止血功效，能治疗便血、崩漏等，平时治疗时要注意用量，每次服用5-6g即可。

3.解毒消肿

主治乳痈肿痛，乳汁不通，毒蛇咬伤。

营养价值

黄花菜根含有大黄酚、美决明子素甲醚、决明子素、芦荟大黄素、大黄酸、小萱草根素、萱草酮、β-谷固醇、γ-谷固醇、萱草根素、甾类、酚类、氨基酸、糖类等成分。黄花菜根含有丰富的氨基酸、维生素E、维生素C以及微量元素锌和硒等多种美容成分，能延缓皮肤老化，祛除色斑，保持皮肤白嫩细腻。黄花菜根含有生物碱及蒽醌类化合物，具有清热利尿、凉血止血的功效。

饮食宜忌

适宜：水肿、便血患者

黄花菜根具有清热利湿、凉血止血的功效，适宜水肿患者和便血患者服用。

禁忌：肠胃病患者、哮喘患者

黄花菜根是近于湿热的食物，肠损伤、胃肠不和的人少吃为好；平素痰多，尤其是哮喘病者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

黄花菜根具有毒性，对身体有一定的刺激作用，孕妇应谨慎服用，以免影响到自身和胎儿的健康。

婴幼儿应谨慎食用。

黄花菜根具有毒性，对身体有一定的刺激作用，不利于婴幼儿身体成长。

称萱草根，是百合科植物黄花菜根又称萱草根，是百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的根萱草根，是百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草根又称萱草根，是百合科植物萱草、又称萱草根，是百合科植物萱草萱草根，是百合科植物萱黄花菜根又称萱草根，是百合科植物萱草、