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功能效用

黑豆豆浆顾名思义是由黑豆制成的豆浆，黑豆豆浆中含有丰富的优质蛋白质，而且黑豆豆浆中所含有的丰富营养可以益气补肾，具有很高的营养价值。黑豆豆浆具有强身健体、防治高血压、预防糖尿病、预防冠心病、延缓衰老、美容养颜的功效。

1.强身健体

黑豆豆浆中含有人体生长发育所需的各种营养素，尤其是蛋白质，其含量高而且质量好，能增强体质、强身健体。

2.防治高血压

黑豆豆浆中所含的豆固醇、钾、镁都是有效的抗钠盐吸收的物质，钠是高血压发生和复发的主要根源，多喝黑豆豆浆可以补钾，能够控制体内的钠盐含量，起到防治高血压的作用。

3.预防糖尿病

黑豆豆浆含有膳食纤维，能够有效阻止糖分的过量吸收，是糖尿病患者日常必不可少的保健饮品。

4.预防冠心病

黑豆豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能保护心血管，补充心肌营养，降低胆固醇，促进血液循环，防止血管痉挛。

5.延缓衰老

黑豆豆浆中所含的硒、维生素E、维生素C等有抗氧化功能，能防治细胞老化，尤其对脑细胞的作用最大，能够预防老年痴呆。

6.美容养颜

黑豆豆浆中含有的植物雌激素、大豆蛋白质、维生素、卵磷脂等物质，可以调节女性的内分泌系统，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。

营养价值

黑豆豆浆不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。黑豆豆浆中含有大量的维生素，其中维生素B2有助于维持皮肤和头发健康，维生素E能促进新陈代谢，保持皮肤滋润。黑豆豆浆中所含的大豆配糖体可使肠壁表面光滑、排便顺畅，从而起到清肠、通便的作用。黑豆豆浆中含有可以降低胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷脂，可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。黑豆豆浆中所含的蛋白质是高热效应、暖身的营养素，可以缓解因血液循环不良、肌肉不足造成的低体温、低代谢现象。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可饮用

一般人群均可饮用。

禁忌：胃肠功能不佳、痛风患者

肠胃不好的患者应少喝黑豆豆浆，因为黑豆豆浆性质偏寒，在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝黑豆浆。

痛风患者不能喝黑豆豆浆，痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而黑豆富含嘌呤，所以痛风病人最好少喝黑豆豆浆。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。

黑豆豆浆营养价值丰富，孕期可适当饮用补充营养。

婴幼儿应谨慎饮用。

婴幼儿在一岁以下应以母乳或者是婴幼儿奶粉为主，黑豆浆虽然也很有营养，但是比较难消化，建议婴幼儿应谨慎饮用。

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