植物姜的干燥根茎经炮制而成，生姜为多年生草本，高40-100的干燥根茎经炮制而成，生姜为多年生草本，高用干生姜片为姜科植物姜的干能效用干生姜片为姜科植物姜的干燥根茎经炮制而成，生姜为科植物姜的干燥根茎经炮制而成，生干燥根茎经炮制而成，生姜

功能效用

干生姜片为姜科植物姜的干燥根茎经炮制而成，生姜为多年生草本，高40-100cm，栽培时很少开花，我国大部分地区均有栽培。冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥。经过炮制的干生姜片，其药用效果比生姜强，它所含的姜烯酚是生姜的10倍以上，此外对于减肥也有一定的效果。具有治疗积食、促进肠内蠕动、温中散寒的功效。

1.治疗积食

干生姜片有清胃功能，其中所含的酶能使蛋白质变小，使油腻食物易于消化，可以辅助治疗积食症状。

2.促进肠内蠕动

对于胃中饱胀的患者，可以适量食用干生姜片，能够促进肠内蠕动，具有辅助治疗肠胃胀气的作用。

3.温中散寒

干生姜片是常见的一味中药材，味辛、性热，归脾、胃、心、肺经， 特点为芳辣窜散、降中有升、走而能守，具有温中散寒、回阳通脉、润肺化饮的功效，主治脘腹冷痛、呕吐泻痢、胸痹心痛、亡阳厥逆、寒湿痹痛、寒饮喘咳等症。

营养价值

干生姜片含有姜辣素、姜烯酚等成分，是姜的功效来源。当姜经过加热及干燥制成干姜片后，姜辣素会转为姜烯酚。相对来说，干生姜片比生姜更温热、效果更直接。此外，干生姜片还含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分，以及姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油等。

饮食宜忌

适宜：关节痛、腹痛、胃痛患者

干生姜片的有效成分能够抑制前列腺素生物合成，前列腺素是由于机体受损伤或发炎而释放出的，可以用于辅助治疗关节疼痛、腹痛、胃疼痛、痛经、烧烫伤、扭伤、挫伤等。

禁忌：便秘患者

便秘患者过量食用干生姜片容易加重便秘症状，便秘多数是因为肠热引起，干生姜片属于辛辣微热的食物，会导致身体上火而加重便秘。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

干生姜片味辛、性热，具有一定的刺激性，孕妇应谨慎食用，以免影响胎儿的生长发育。

婴幼儿应谨慎食用。

干生姜片具有一定的刺激性，不适合婴幼儿食用，以免出现腹痛、腹泻等不适症状。

经炮制而成，生姜为多年生草本，高40