功能效用

缬草是败酱科，多年生高大草本植物；是一种多年生耐寒开花植物，在北半球每年6月至9月是其花期，会开出芬芳的白色或粉红色花朵。当花朵被放在花瓶里时，其散发出来的香味因过于浓烈，会令人难以忍受。缬草在药理学和本草疗法中是一种草药，其根部作为膳食补充剂使用。缬草经浸软、研磨、脱水后被放入方便的包装中，如胶囊。具有安心神、祛风镇痉等功效。

1.促进睡眠

缬草的提取物能够缩短人们的入睡时间，能够使人们睡眠深沉，从而改善睡眠质量，醒后状态更佳。因此，如果有慢性失眠或者精神衰弱，心情不安而无法入睡的情况，缬草茶或者补充缬草提取物，相会有很好的效果。

2.镇静安神

缬草对人体的中枢神经活动有抑制作用，从而减低兴奋性，在人们情绪激动时安定神经，在人们疲劳时则能帮助恢复体力。

3.降压、祛风镇痉

缬草有明显扩张冠脉血管，改善心肌缺血的作用。缬草根部所含的成分可以缓和神经性消化不良、胃痉挛、胃肠炎等症状，同时帮助缓解痉挛所带来的疼痛。有些老人心律失常，容易心肌缺血，血压偏高，这时候可以尝试服用缬草，能够降低心肌耗氧量，恢复心律正常水平，并且降低血压。

营养价值

缬草含挥发油，主成分为异戊酸龙脑酯、龙脑、l-莰烯、α-蒎烯、d-松油醇、l-柠檬烯、吡咯基-α-甲基甲酮、α-葑烯、月桂烯。水芹烯、l-石竹烯、γ-松油烯、异松油烯、雅槛蓝树油烯、别香橙烯、毕澄茄烯、γ-芹子烯、缬草萜烯醇、橙皮酸、缬草烯酸、缬草萜醇酸、异戊酸、缬草酮、缬草烯醛、甘松香油醇、乙酸龙脑酯、l-桃金娘醇，乙酸桃金娘酯、异戊酸桃金娘酯、β-甜汉药烯、α-姜黄烯、喇叭醇等。又含缬草碱、鬃草宁碱、缬草生物碱A、缬草生物碱B、猕猴桃碱、缬草宁碱等生物碱。尚含缬草三酯、异戊酰氧基二氢缬草三酯、缬草环臭蚁醛酯甙、咖啡酸、绿原酸、鞣质、树脂、β-谷甾醇等。

饮食宜忌

适宜：入睡困难、失眠焦虑者

很多人睡不着会选择吃安眠药，但是长期服用安眠药后，会产生药物依赖和副作用；而服用缬草后不会有不适感，醒后不会有“宿醉感”，而且头脑清醒，精神状态很好。另外，缬草不干扰体内的激素分泌，对身体几乎没有什么副作用。

禁忌：体弱阴虚者

缬草本身是没有副作用的，由于缬草可以治疗心神不安，可以行气血，止痛安神，所以，体弱阴虚的病人需要谨慎使用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

怀孕期间不宜用药，减少对胎儿的伤害，缬草有镇静作用，能加强大脑皮层的抑制作用，减低反射兴奋性，解除平滑肌痉挛。可与溴剂合并用于各种神经兴奋状态。心血管神经能症、甲状腺机能亢进等。

婴幼儿应谨慎食用。

缬草能够起到对大脑皮层的抑制作用、降低兴奋性，婴幼儿身体尚未发育成熟，不建议吃神经性作用物。

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