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功能效用
山楂粉的主要成分为山楂,山楂主产于山东、陕西、河南等地,为山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂粉味酸、甘,微温不热,对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后小腹痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等均有疗效。具有降血压、促消化、降血脂的功效。
1.降血压
山楂粉内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成粉,可对血压有明显降低作用。
2.促进消化
山楂粉内含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸,适量食用能增加胃中消化酶的分泌,所含蛋白酶、脂肪酸,可促进肉食分解、消化。
3.降血脂
山楂粉能抑制羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的活性,从而抑制内源性胆固醇的合成,并能升高高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白,有利于清除外周组织中过多的胆固醇,从而改善体内的脂质代谢。
营养价值
山楂粉含有黄酮类、三萜皂苷类(熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等)、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C以及多种微量元素等。山楂粉所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化,并能增加胃消化酶的分泌,且对肠胃功能有一定的调整作用。山楂粉富含钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分,例如黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分,能舒张血管、加强和调节心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量,降低血清胆固醇和降低血压。
饮食宜忌
适宜:食积不化、心脏衰弱者
凡伤食后引起的腹满饱胀,尤其是肉类食积不化、上腹疼痛者,最适合食用山楂粉;中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速患者可以食用山楂粉。
禁忌:胃酸分泌过多、病后体虚者
山楂粉偏酸,胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用,以免产生身体不适。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
孕妇不宜吃山楂粉,山楂粉具有活血化瘀、收缩子宫平滑肌的作用,孕妇过量食用可能会诱发流产的风险。
婴幼儿可适量食用。
婴幼儿可以适量食山楂粉,有助于宝宝消食化积、健脾开胃,尤其是肉食积者。
用山楂粉的主要成分为山楂山楂粉的主要成分为山楂分为山楂,山楂主产于山东、陕西、河南等地,为山里红或山楂主产于山东、陕西、河南等地,为山里红或◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。