生土豆汁的主要成分为土豆，土豆原产于南美洲，生土豆汁的主要成分为土豆，土豆原产的主要成分为土豆，土豆原产于南美洲，现在主要生产国有主要成分为土豆，土豆原产于

功能效用

生土豆汁的主要成分为土豆，土豆原产于南美洲，现在主要生产国有中国、印度、俄罗斯、美国等，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大粮食作物，有增强体质、预防动脉硬化、降低血压、保护消化系统的功效。

1.增强体质

生土豆汁中含有丰富的蛋白质，其中有人体所需要的8种氨基酸，对于提高人体抵抗力，增强体质有很好的作用。

2.预防动脉硬化

生土豆汁可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道、呼吸道以及关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

3.降低血压

生土豆汁中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效，适合于高血压患者饮用。

4.保护消化系统

生土豆汁中含有丰富的纤维素，能够减少胃酸分泌，并且这种纤维素比较细嫩，不会对胃肠黏膜产生刺激作用，能够健脾和胃、调中益气，促进肠胃消化功能，能够有效防止肠胃疾病。

营养价值

生土豆汁的主要成分为土豆，土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素，另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。适量饮用生土豆汁能预防脂肪堆积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

饮食宜忌

适宜：动脉硬化、消化道溃疡患者

生土豆汁具有预防心脑血管疾病的效果，特别适合动脉硬化人群饮用。此外，肥胖者可以饮用土豆汁来辅助减肥，消化道溃疡患者可以饮土豆汁保持肠道系统健康。

禁忌：泄泻、脾胃虚寒、腹腔和胸外科手术后患者

生土豆汁含较多粗纤维，脾胃虚寒、泄泻者不宜多喝。此外，对于腹腔和胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血特别严重时、腹泻及肝病患者不宜饮用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

孕妇过多饮用土豆汁可能加重妊娠风险，虽然土豆汁中的龙葵素含量低，但是孕妇怀孕期间对于毒素的排出率低，长期大量饮用会使生物碱在体内累积，影响孕妇的身体健康。

婴幼儿可适量饮用。

土豆汁能够帮助补充婴幼儿需要的蛋白质、微量元素等营养，还能改善胃肠循环、促进消化，对于宝宝智力发育也有一定的促进作用。

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