用青皮萝卜属根菜类蔬菜，主要食用

功能效用

青皮萝卜属根菜类蔬菜，主要食用部分为肉质根部，是我国冬、春季供应的主要蔬菜之一。青皮萝卜富含人体所需的营养物质，肉质致密，水多味甜、微辣，具有促消化、化痰清热、降血脂的功效。

1.促消化

青皮萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，既可以促进新陈代谢，还可以解毒。

2.化痰清热

青皮萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中。

3.降血脂

吃青皮萝卜可治疗降血脂、软化血管、稳定血压，可有预防冠心病、动脉硬化等疾病。

营养价值

青皮萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。青皮萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。青皮萝卜有降低血压、软化血管等多种功效，对于预防心脑血管疾病有一定帮助。青皮萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，可以增强人体抗病能力。

饮食宜忌

适宜：减肥者

青皮萝卜含的热量较少，而纤维素较多，食用后容易产生饱胀感，适宜减肥者食用。

禁忌：寒性体质者、胃病患者

青皮萝卜性寒，寒性体质者不宜食用，以免引起腹泻。

青皮萝卜有一定的刺激性，如果胃病患者空腹食用或食用过多，可能会引起胃胀、胃疼等不适症状。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

青皮萝卜具有很好的顺气作用，可以少量服用，多食会造成腹泻、胀气。

婴幼儿应谨慎食用。

青皮萝卜有利尿、通气、祛痰、止咳等功效，但其中纤维素含量较多，婴幼儿不宜食用，不容易消化吸收。

能效用青皮萝卜属根菜类蔬菜，主要要食用部分为肉质根部用部分为肉质根部，是我国冬、春季供应的主要蔬菜之一。青皮萝卜蔬菜，主要食用部分为肉质根部用青皮萝卜属根菜类蔬菜，主要食用部分为肉质根部，是我国冬、食用部分为肉质根部，是我国冬、春季供