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功能效用

桃核是一种果实作为水果的植物，花可以观赏，果实多汁，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。桃树是落叶小乔木，叶为窄椭圆形至披针形，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺，树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色。桃核具有活血化瘀、驱虫、调经止血的功效。

1.活血化瘀

桃核浸水，其中含有舒张血管的物质，有活血化瘀的作用。

2.驱虫

桃核中含有的脂肪油有驱虫作用，对蛲虫和蛔虫有驱虫效果。

3.调经止血

桃核富含胶质，可适量生成血小板，有止血功效。适合月经不调、崩漏等患者食用。

4.可预防高血压、贫血等疾病

桃核含有丰富的氨基酸、碳水化合物、糖分、有机酸、维生素和多种微量元素，尤其是含有丰富的钾元素和铁元素，可预防高血压、贫血等疾病，适合低钾血症和缺铁性贫血患者食用。

营养价值

桃核果实中含有机酸，主要为苹果酸、枸橼酸、苯甲酸、绿原酸、新绿原酸、异绿原酸、儿茶精、表儿茶精。且还含有紫云英甙、蜡梅甙、双葡萄糖甙、桃皮素、柚皮素、香橙素、橙皮素、桃皮素、吡喃葡萄糖甙、柚皮素-吡喃葡萄糖甙、右旋儿茶酚、左旋表儿茶酚、绿原酸和矢车菊甙。此外还有奎尼酸和琥珀酸。糖分中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨糖醇和肌醇。成熟果实的挥发性成分主要有已醛、已烯醛、苯甲醛、芳樟醇等。除此之外，还含有挥发油、脂肪油、钙、铁、磷等微量元素。

饮食宜忌

适宜：高血压、月经不调等患者

桃核含有的有效成分，具有降压的作用，高血压患者适量食用后可缓解血压，故高血压患者适宜食用。

桃核含有的有效成分，具有调经止血的作用，月经不调的患者食用，可有效缓解病情。

禁忌：内热偏盛、腹泻等患者

桃核属温性药物，体热上火的人过量食用可能会使内热症状加重，甚至加重患者病情，故内热偏盛者不适宜食用。

桃核含有丰富的油脂以及膳食纤维，可润滑通便，促进排便，腹泻患者过量食用只会加重病情，故不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

桃核仁中含有毒化学物，孕妇过量食用后可能发生中毒现象，甚至流产，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

桃核仁中含有的有毒化学物质可能会影响婴幼儿的成长发育，应该谨慎食用。