学名水蓼，又名辣蓼，为一年生草本。全草可入药，能消肿解水蓼，又名辣蓼，为一年生草本。全草可入药，年生草本。全草可入药，能消肿水蓼，又名辣蓼，为一年蓼，为一年生草本。全草可入药，能消肿解毒、红辣蓼学名水蓼，又名辣蓼，为一年生草本。全草可红辣蓼学名水蓼，又名辣蓼，为一年生草本。全草可入药，能消

功能效用

红辣蓼学名水蓼，又名辣蓼，为一年生草本。全草可入药，能消肿解毒、利尿、止痢，在古代为常用调味剂。红辣蓼是湖泊湿地的一种重要群落类型，具有净化水质的功能。此外，红辣蓼是一种传统的中药材，其提取物还可以用作杀虫剂。具有祛风利湿、散瘀止痛、解毒消肿、杀虫止痒的作用。

1.抗菌作用

红辣蓼的根部以及全草都可以入药，采收之后晒干，可以除湿、祛风、消肿，用于治痢疾，胃肠炎，腹泻，痧气腹痛，霍乱吐泻转筋。

2.消肿解毒

红辣蓼能消肿止痛，对于风湿或脚气、缓解跌打损伤也有很好的效果。

3.杀虫止痒

外用治毒蛇咬伤，皮肤湿疹。

营养价值

红辣蓼的营养价值特别高，含有胡萝卜素、维生素和多种矿物质。此外，蓼黄素和芦丁以及金丝桃苷等物质也是红辣蓼的主要营养元素，食用以后可以促进身体代谢，也能消除多种炎症，对提高身体健康水平有很大的好处。此外，红辣蓼在许多疾病的治疗方面有明显的效果，可以祛风润湿、散瘀止痛、解毒消肿、杀虫止痒。临床上常用于治疗痢疾、肠胃炎、腹泻。对于治疗风湿关节痛、肿胀、疼痛、功能性子宫出血、皮肤湿疹也有明显作用。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：虚寒滑精者

红辣蓼具有利尿作用，虚寒滑精者不宜食用，以免加重身体虚寒症状，不利于病情控制。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

红辣蓼属于常见的中药材，孕妇由于身体情况比较特殊，应谨慎食用中药材，以免影响自身和胎儿的健康。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿器官发育尚不完善，不应食用红辣蓼这类中药，不利于其生长发育。