功能效用

蛇皮也叫蛇蜕，是蛇科动物，锦蛇在生长过程中蜕下的干燥表皮膜，人们把它收集以后去掉泥沙风干以后就能入药。处理好的中药蛇皮也可以用甘草水浸泡以后，再用黄酒喷匀入锅炒制，经过炮制以后的蛇皮药用功效会更加出色。具有祛风定惊、祛翳止痒、解毒消肿的功效。

1.祛风定惊

蛇皮是一种能直接作用于人类中枢神经的中药材，祛风定惊是它的主要功效。蛇皮是临床上治疗小儿惊风抽搐以及眼等疾病的常用药治疗，功效出色。蛇皮还能祛除人体内的风湿毒气，能预防人类风湿骨痛和关节炎。

2.祛翳止痒

治疗目翳，风疹瘙痒不已。

3.解毒消肿

蛇皮能解毒消肿，它是治疗人类皮肤肿痛和疔疮肿痛及皮肤瘙痒的常用药，能消灭人类皮肤表面的敏感菌和致病菌，而且能加快伤处愈合，在需要的时候可以把蛇皮研成粉末状直接涂抹在患处，能让身体内的毒素尽快排出，也能让肿痛的症状随之减轻。

营养价值

蛇皮的干燥表皮膜含骨胶原、氨基酸、糖原、核酸、氨肽酶及β-葡萄糖醛酸酶、乳酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶、二及三磷酸吡啶核苷酸黄递酶、酯酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶、磷酸化酶等物质。

饮食宜忌

适宜：小儿惊痫者

小儿惊痫、癫疾、寒热、肠痔、虫毒蛇痫者，适宜食用蛇皮。

禁忌：过敏者

对蛇皮过敏或本身是过敏体质的人群，应谨慎食用蛇皮，以免诱发过敏症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

蛇皮属于凉性药材，孕妇应谨慎食用，以免不利于妊娠，如有需要应在专业的医生指导下食用。

婴幼儿可以适量食用。

婴幼儿可适量食用蛇皮，但蛇皮属于凉性药材，应控制用量，且不可私自食用，应在医生指导下应用。

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