饼子是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点

功能效用

柿饼子是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、味甜。柿饼子在秋季是非常常见的一种小吃，具有清热止咳、活血降压、防治便秘、痔疮、解酒的功效。

1.清热止咳

柿饼子上的柿霜对于人体来说，能够起到一定的清热止咳的作用，这些柿霜对于人们来说是非常有好处的，如果口舌生疮可以吃一些，起到去火的作用。

2.活血降压

如果有高血压的患者，吃柿饼子是可以帮助降低血压的，有助于软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎、改善心血管功能。

3.防治便秘、痔疮

经常食用柿饼子能够起到一定的调节作用，尤其是对肠胃的调节作用，能够让人们的消化系统正常工作，防止便秘现象的产生。

4.解酒

柿饼子能减少酒精的伤害，促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

营养价值

柿饼子含碳水化合物、糖分、蛋白质、磷、脂肪、铁、钙、维生素C种营养成分，能够提供人体所需的多种营养物质，因此营养价值较高。柿饼子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，具有很好的润肠通便功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。柿饼子中含有大量尼克酸、单宁酸等有机酸，这几种有机酸有助于肠胃消化，增进食欲，同时还能涩肠止血，消化功能不好的人群适量吃点柿饼子是有好处的。柿饼子还含有多种微量元素，其中微量元素铁与磷的含量较高，这些物质进入人体以后，可以提高骨髓等造血组织的造血能力，可以缓解贫血，也能预防贫血的发生。还能用于白细胞减少症的辅助治疗，功效明显。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可，大便干结、高血压患者、甲状腺疾病患者

因为柿饼子具有活血降压、清热止咳、解酒、防止便秘等功效，所以适合大便干结、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者食用。

禁忌：糖尿病患者、脾胃不佳者、贫血者

因为柿饼子中含有较高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，如果患有糖尿病，不适宜食用柿饼子。

柿饼子需要较强的消化能力，消化力不佳或者是患有肠胃疾病的人则不能食用，否则会加重肠胃的负担。

铁元素是人体所必须的元素，如果人体缺少铁元素，可能会导致缺铁性贫血。柿饼子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此本身有贫血的现象就要少吃。

不宜同食

鱼、虾

柿子饼含鞣酸，鱼、虾中含有高蛋白质，二者同食会形成人体不易消化的成分，加重人体肠胃负担，还会导致结石。

食用量

每次1个为宜。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

对于孕妇来说，适量的吃一些柿饼子是可以的，但是也要注意食用量，一次不能够吃太多。不仅仅是因为柿饼子的比较寒凉，会伤害到孕妇的身体，还因为其中的糖分和维生素的含量很多，多吃可能会造成营养过剩，对于人体来说可能没有好处。

婴幼儿应少吃。

吃太多的柿饼子会造成食物中的铁元素与柿饼中的鞣酸结合，形成结石，导致婴幼儿铁元素不足，会直接影响到身体健康。

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