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功能效用

金丝菊色泽金黄，形如绣球。纯水浸泡，香气浓郁，沁人心脾，色泽不减。具有治疗便秘、明目、预防心脑血管疾病的功效。

1.治疗便秘

金丝菊的花瓣中含有丹宁类的物质，可以刺激胃液的分泌，刺激肠道的蠕动，增强胃肠功能，长期饮用可以有效促进人体新陈代谢，起到治疗便秘的作用。

2.明目

金丝菊花瓣含维生素A，维生素A是维护眼睛健康的重要物质，可合成视网膜视杆细胞感光物质，提高眼睛的抗病能力，预防夜盲。

3.预防心脑血管疾病

金丝菊能显著扩张冠状动脉，能有效增加冠脉血流量。长期饮用金丝菊，能降低血液中的胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。

4.清热降火

金丝菊是降火良药，因干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，适量饮用金丝菊就能有效的达到降火目的。

营养价值

金丝菊含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如氨基酸、维生素和铁、锌、铜、硒等微量元素，黄酮的含量也极高，其中的黄酮已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。另外，还含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、小蘖碱、菊色素等。

饮食宜忌

适宜：口舌生疮、“三高”患者

金丝菊含有多种氨基酸和微量元素，具有清热解毒、活血化瘀等功效，适宜高血压、高血脂、高血糖患者食用。

金丝菊具有解毒、清热、消肿的作用，口舌生疮、牙痛、口臭患者适宜食用。

禁忌：身体羸弱、寒性体质、过敏体质者

身体羸弱者不宜饮用金丝菊，金丝菊中的某些物质会扩张血管，会对羸弱患者产生负担。

寒性体质者不宜饮用金丝菊，金丝菊属寒性，会使寒性体质者体质变差。

过敏体质者饮用后会导致皮肤红肿、起疹子。

母婴宜忌

孕产妇应谨慎食用。

金丝菊属寒性，孕妇脾胃虚弱，过量饮用会导致肠胃受刺激，会有腹泻的情况发生，对胎儿的发育不利。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿肠胃功能未发育完全，饮用金丝菊会诱发肠胃疾病，有碍其生长发育。