功能效用

桑树根是一种传统中药材，来源于桑科植物桑树，是这种植物的干燥根，它全年都能采收，收取后去掉泥沙，洗净切段晒干就能直接入药，而且能当保健食材，它能修复人体受损的组织细胞，也能增强人体抗病能力，常用于惊痫、目赤、牙痛、筋骨疼痛。桑树根具有清热定惊、祛风通络的功效。

1.清热定惊

主治惊痫、目赤、牙痛、筋骨疼痛。

2.祛风通络

主治风湿痛，血漏不绝。

营养价值

桑树根皮中有一种能够降血糖的糖蛋白，可以在一定程度上降低高血糖。桑树根中还含有一些黏液蛋白和多种活性成分，这些物质能滋养细嫩肌肤，也能清理皮肤细胞中的自由基，还能阻止色素生成，人们经常使用桑树根能滋养细嫩肌肤，淡化色斑，美白肌肤，能让肤质越来越好。

饮食宜忌

适宜：水肿、血糖高者

桑树根中含有降血糖物质，可以在一定程度上降低葡萄糖，改善高血糖。

桑树根中含有生物碱和黄酮类化合物，它们能提高肾功能，促进身体内多余水分代谢。

禁忌：正在服用热性中药材者

正在服用热性中药材的患者，禁忌服用桑树根，桑树根性寒，一起服用会对身体产生不良影响。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

桑树根性寒，味微苦，孕妇在怀孕期间不宜服用寒性食材，以免影响自身健康及胎儿发育。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿肝肾功能发育尚不完善，婴幼儿服用后可能会刺激脾胃，不利于肝肾的发育。

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