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功能效用

山楂泡酒主要食材是山楂和白酒，山楂酸甘，微温，归脾、胃、肝经，可消食化积，行气散瘀，可用于治疗饮食积滞、泻痢腹痛、疝气痛、瘀阻胸腹痛、痛经。酒为辛散之品，少食则舒筋活络。山楂泡酒则汲取了山楂中的营养物质，具有抗衰老、降血压、开胃消食的功效。

1.抗衰老

山楂泡酒中的山楂含有丰富的氨基酸和维生素，有利于促进细胞抗氧化，清除自由基，从而达到延缓衰老、美容养颜的作用。

2.降血压

服用山楂泡酒之后，对于心绞痛有不错的预防作用，这是因为这种药酒可以很好的增强心肌收缩力，心输出量以及冠脉血流量等都可以增加。山楂泡酒中也有黄酮，这种物质可以扩张血管，有效的起到降血压的功效。

3.开胃消食

服用山楂泡酒之后可以很好的促进脾胃消化，对于消化系统具有很不错的补益作用，治疗因脾胃虚弱所致消化不良、食欲不振、便秘等症状。

4.强心

山楂泡酒可以清除人体血液中多余的甘油三酯以及血清中的胆固醇，可以减少身体患有动脉粥样硬化的几率。

营养价值

山楂泡酒中的山楂含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质，更重要的是山楂中含有多种有机酸，可以消食健脾。因为山楂中含有的石酸、柠檬酸、皂苷、果糖、烟酸、钙、铁、硒、黄酮维生素B以及维生素C，可以增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质消化分解，所以特别适合于积食的患者。

饮食宜忌

适宜：消化不良、心血管疾病患者

山楂泡酒可促进肠蠕动，有健胃消脾的作用。

山楂泡酒可防治心血管疾病，降低血压和胆固醇，还有软化血管、利尿和镇静作用，所以心血管疾病患者可以食用。

禁忌：胃酸分泌过多患者

山楂泡酒的原料中，山楂含有鞣酸，可与胃酸形成胃石，很难消化掉，所以胃酸患者需谨慎食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

孕妇不宜食用山楂泡酒，因为山楂能刺激子宫收缩，易诱发流产。

婴幼儿应谨慎食用。

山楂泡酒会影响婴幼儿大脑发育，所以不建议食用。

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