功能效用

菊芋是多年生草本植物，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛，具有降低血脂、排毒养颜、降血糖、调节胃肠功能的功效。

1.降低血脂

菊芋中存在低聚果糖，这种物质可以有效增殖人体内双歧杆菌数量，对降低血脂、改善脂质代谢有好处。

2.排毒养颜

菊芋可以起到排毒养颜的功效，对于减肥瘦身也有好处，能够发挥改善脂肪代谢的效果。

3.降血糖

菊芋的块茎性味甘、平，无毒，其中所含成分能够降低血糖值、降低血糖浓度，预防糖尿病。

4.调节胃肠功能

菊芋可以改善肠道蠕动功能，使大便变软并且快速排出，减少毒素在肠道内停留的时间，从而降低毒素的产生，对便秘患者有改善作用。

营养价值

菊芋含蔗糖1F-β-D-果糖转移酶、核酮糖-1，5-二磷酸羧化酶、多酚氧化酶、旋覆花酶、果糖低聚糖等多种微量元素和维生素，这些物质可以满足人体正常代谢，对补充营养物质是有意义的。此外，菊芋中还含有大量的菊糖，这种物质的抗菌功效较强，同时能起到降血压和血脂的功效，是一种保健性食材。

饮食宜忌

适宜：糖尿病、浮肿、小便不利者

菊芋特别适用于糖尿病患者、浮肿以及小便不利等人群，以上几类患者适量食用菊芋能改善不适症状。

禁忌：皮肤瘙痒性疾病、眼疾者

菊芋属于一种辛辣刺激性食物，如果皮肤瘙痒性疾病、眼疾患者进食，可能使植物神经功能紊乱、精神紧张，出现头晕、疲劳、烦躁等现象，诱发神经性皮炎，容易加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

菊芋具有益胃和中、清热解毒的功效，对解决身体不适有帮助，特别对血糖有调节作用，对于孕期常见的各类疾病有预防作用。

婴幼儿应谨慎食用。

菊芋往往属于腌制食品，含盐量较高，婴幼儿应谨慎食用。

生草本植物，高1-3米，有块菊芋是多年生草本植物，高多年生草本植物，高1-3米，有块高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝生草本植物，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有芋是多年生草本植物，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎年生草本植物，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根