爬行纲动物蛇的血液，内含毒素、病行纲动物蛇的血液，内含毒素、病菌和多种致死性寄用蛇血为爬行纲动物蛇的血液，内含毒素、病，内含毒素、病菌和多种致死性寄生物蛇的血液，内含毒素、病菌和多种致死性寄生虫，有食用和药用价

功能效用

蛇血为爬行纲动物蛇的血液，内含毒素、病菌和多种致死性寄生虫，有食用和药用价值。蛇血具有活血化瘀、镇痛消炎、补充铁元素、解热毒、补肾壮阳、延缓衰老的功效。

1.活血化瘀、镇痛消炎

蛇血在临床中的作用主要体现在治疗风湿和类风湿引起的关节炎，具有活血化瘀、镇痛消炎的作用，效果很好。

2.补充铁元素

在医生的指导下适量服用蛇血，可以纠正缺铁性贫血，对于头晕、头痛的改善也有一定作用。

3.解热毒

蛇血药物价值较高，可以治疗皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、痔疮等症。

4.补肾壮阳

蛇血入药后，具有补肾壮阳的作用，可以治疗肾虚导致的阳痿。

5.延缓衰老

蛇血入药后可改善人的神经系统、内分泌系统和免疫系统，能够延缓机体衰老，对于老年人有很强的滋补作用，同时还可以美容养颜。

营养价值

蛇血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等疾病。 蛇血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。蛇血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。蛇血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血、衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。蛇血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外。

饮食宜忌

适宜：急性风湿性关节炎患者

蛇血具有活血化瘀、镇痛消炎的功效，对治疗风湿和类风湿关节炎有效，可以避免病情加重，但需在医生指导下应用。

禁忌：阳虚内热、易过敏患者

蛇血性温热，食用后可能导致发热、面红、心跳加快、烦躁口渴、便秘。此外，未经处理的蛇血中含有寄生虫，易过敏者应慎用，以免出现不适症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

蛇血虽然营养丰富，但是蛇多为野生，蛇血内含有大量的寄生虫，食用后可能感染，建议孕妇谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

由于婴幼儿年龄小，抵抗力较差，身体机能发育尚未完善，如果蛇血处理不彻底，其中可能含有细菌或寄生虫，很容易被感染，因此不建议食用。

内含毒素、病菌和多种致死性物蛇的血液，内含毒素、病菌和多种致死性寄生虫，有