用黄豆浆是把黄豆浸泡以后经过研磨的白色液体，口感以后经过研磨的白色液体，口感细滑

功能效用

黄豆浆是把黄豆浸泡以后经过研磨的白色液体，口感细滑，拥有浓郁的豆香，是中国人的传统早餐。黄豆浆有着植物牛奶之称，平时人们饮用后可以吸收丰富的营养，而且它对人类身体有一定的保健作用。黄豆浆具有美白肌肤、降低胆固醇、促进消化的功效。

1.美白肌肤

黄豆浆含有的亚油酸，能有效减少人体皮肤中黑色素的生成，也能减少色素在皮肤表层的沉积，还能滋养肌肤，平时多喝黄豆浆不但能美白肌肤，还能滋养细嫩肌肤。

2.降低胆固醇

黄豆浆中含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能促进人体内脂肪酸的代谢与分解，而且黄豆浆中含有的植物脂肪，还能抑制人体对胆固醇的吸收，能净化血液软化血管，平时饮用黄豆浆，对动脉硬化与高血脂都有一定预防作用。

3.促进消化

黄豆浆中含有多种天然酶类物质，这些酶类物质被人体吸收后，能促进胃液分泌，也能加快肠胃蠕动，促进身体垃圾代谢与排出，对便秘有一定缓解作用。

营养价值

黄豆浆由黄豆加工而成，其中含有丰富的优良蛋白质，被人们称为“植物肉”。黄豆浆所含的钙虽比豆腐低，但却比乳制品多。此外，黄豆浆还含维生素B1、维生素B2、烟草酸及铁等营养素。黄豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：痛风患者

由于黄豆浆是由黄豆制成的，其中嘌呤含量较高，所以有痛风的患者最好不要喝豆浆。

母婴宜忌

孕妇应少喝。

孕妇应少喝黄豆浆，孕妇过多饮用黄豆浆，容易导致肠胃消化不良，引起腹胀不适等症状。

婴幼儿应少喝。

由于黄豆浆在体内很容易产生胀气，所以对于肠胃不好的宝宝，一定要减少豆浆的饮用量，以免引起腹胀、腹泻等症状。

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