效用水瓜别名丝瓜，为夏季蔬菜，其各类营养在瓜类

功能效用

水瓜别名丝瓜，为夏季蔬菜，其各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、水瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称水瓜络，可代替海绵来洗刷灶具及家具，还可供药用。具有清热解毒、止咳化痰、活血通络的功效。

1.清热解毒

水瓜络味甘性平，有清热解毒的作用，外用可以止血消炎。

2.止咳化痰

水瓜味苦性凉，有通筋活络、祛咳镇痰的作用。

3.活血通络

女性多吃水瓜对调理月经有帮助，可以缓解女性由于气血不通造成的痛经的症状。

4.美容

水瓜黏液中含有大量保湿因子，这些成分能够舒缓紧绷干燥的肌肤，保持角质层正常含水量，为肌肤补充必要的水分，让面部肌肤保持湿润有弹性。

5.强心

水瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。

营养价值

水瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物黏液、木糖胶、瓜氨酸等。水瓜中含由防止皮肤老化的B族维生素，以及增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

饮食宜忌

适宜：月经不调、痰喘咳嗽、产后乳汁不通者

水瓜活血通络，有止咳化痰、凉血解毒的作用，月经不调、痰喘咳嗽、产后乳汁不通者适宜食用。

禁忌：体虚内寒、肠胃不适、腹泻者者

水瓜性寒滑，多食易致泄泻，会导致身体病症加重，体质虚寒、肠胃不适或者是腹泻的人群不建议食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

水瓜可以补充钙、磷、铁等元素，能增强抵抗力和抑制有害细菌的入侵。水瓜还富含维生素B1和维生素C，可以防止皮肤老化、消除斑块，预防妊娠斑和妊娠纹的出现，使皮肤洗白嫩滑。

婴幼儿可适量食用。

水瓜味道清甜，营养丰富，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰的功效，婴幼儿可适量食用。

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