用花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。收后，与果皮分离的花椒种熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。花椒籽是黑色的，较功能效用花椒籽是成熟花椒果实采收后，能效用花椒籽是成熟花椒果实采收

功能效用

花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。花椒籽是黑色的，较小、圆，其油脂含量高，通过提炼后可制成花椒籽油，是一种理想的植物食用油。花椒籽具有治疗中寒腹痛、虫积腹痛、湿疹瘙痒等功效。

1.治中寒腹痛

花椒籽味辛温燥，可温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻，治外寒内侵、胃寒腹痛、呕吐等症状。

2.治虫积腹痛

花椒籽有驱蛔杀虫之功，可治虫积腹痛、手足厥逆、烦闷吐蛔。若治小儿蛲虫病，可用花椒籽煎液进行保留灌肠。

3.治湿疹瘙痒

花椒籽有杀虫、燥湿止痒的功效，用于湿疹瘙痒、妇人阴痒，可单用热水外洗。

4.提味增鲜

花椒籽能提味增鲜，它含有大量的挥发油与芳香类物质，经过提纯加工以后可以制成调味油，在做凉菜或者制作其他菜品时，放入适量的调味油，能起到提味增鲜的作用。

营养价值

花椒籽中油脂含量高，富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质，尤其是人体不能合成的必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等含量丰富。从花椒籽中提取的花椒籽油是一种比较理想的植物食用油。

饮食宜忌

适宜：高血压、湿疹瘙痒患者

花椒籽含有α-亚麻酸，能明显有效地降低血清胆固醇含量，调节人体血脂平衡，降低血压。

花椒籽有杀虫、燥湿止痒的功效，适合湿疹瘙痒患者食用。

禁忌：阴虚火旺者

花椒籽性热，食用后容易便秘，阴虚火旺者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

花椒籽含有α-亚麻酸及其代谢产物DHA，对子宫内的胚胎是必需的营养素，孕妇可适量食用，不宜过多。

婴幼儿可适量食用。

花椒籽富含α-亚麻酸，其代谢产物DHA对脑细胞的形成、生成发育都起到重要的作用，是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质。

效用花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子