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功能效用
红糖姜水是由红糖、姜为主要食材做成的一道饮品。红糖姜水对女性月经顺畅也有帮助。它主要具有补血活血、防治感冒、驱寒除湿等作用。
1.补血活血
红糖姜水中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
2.防治感冒
如果在冬天受了风寒,喝一碗用姜和红糖熬成红糖姜水,可令患者微微出汗,有祛寒邪之疗效。
3.驱寒除湿
红糖姜水可以很好的养生,寒气和湿气是引起身体众多慢性病的最主要原因。而红糖姜水具有驱寒除湿的功效,且没有副作用。
4.治疗呕吐
有些人在吃蟹后会出现呕吐等不适症状,生姜与具有暖胃、驱寒作用的红糖搭配,对于治疗呕吐的效果较好。
营养价值
红糖姜水含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有正面效用。另外,红糖姜水蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用,能使皮下细胞排毒后迅速生长。同时,从红糖姜水中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的激光祛斑、果酸、祛斑等方法更具安全性,疗效更彻底。红糖姜水性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质,能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。
饮食宜忌
适宜:年老体弱、大病初愈者、月经不调者
红糖姜水的成分主要是姜和红糖,生姜有温经散寒、驱寒作用,红糖有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒的功效,两者结合可以温经散寒、益气补血,适合年老体弱、大病初愈的人群饮用。
妇女因受寒体虚所致的痛经、月经不调等证,适宜饮用红糖姜水,有补血活血的作用,既可在受寒腹痛时,祛寒缓解腹痛,也可调理月经。
禁忌:胃热者、阴虚体质者、脱发者
红糖姜水性温,胃热者饮用后会加重原有症状,故胃热者不宜饮用。
阴虚即燥热,其主要表现为手脚心发热、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮肤干、易怒、失眠多梦等。红糖姜水辛温,辛味耗气伤阴,故阴虚之人饮用,会加重阴虚症状。
中医认为,头发与肾密切相关。若肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充分的滋养,即会脱发,而红糖姜水性温,脱发之人常大量食用,会加重肾阴虚,进而使脱发更为严重。
不宜同食
寒性食物
红糖姜茶性温,如果与寒性食物一起使用,会影响红糖姜茶的功效。
母婴宜忌
孕产妇可以适量饮用。
孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后若喝一些红糖姜水,能补充能量、增加血容量,有利于产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。
婴儿应谨慎饮用。
红糖姜水里面含有大量的糖分,同时还有生姜,容易刺激到孩子的肠胃。因此,婴幼儿应谨慎饮用。
食用量
每次用5g红糖,10g左右生姜,煎水饮用即可。
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