米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机玉米、酥油、糖一起放进爆、糖一起放进爆米花的机器里是用玉米、酥油、糖一起放进进爆米花的机器里做成的一种膨

功能效用

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热，就可做出爆米花。爆米花可分为三类，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。爆米花具有降低血糖、延缓衰老、促进消化的功效。

1.通便

爆米花中含有丰富的膳食纤维，其能量很低，吸水性强。膳食纤维有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用。而可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。

2.延缓衰老

爆米花所含的天然维生素E可以延缓衰老，玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

3.促进消化

爆米花的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘。

营养价值

一些使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作的爆米花，再加上玉米本身就含有丰富的营养元素，可以使爆米花美味与营养兼得。爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。爆米花所含的天然维生素E可以延缓衰老，玉米胚芽所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统的功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

饮食宜忌

适宜：便秘患者

爆米花的纤维素含量较高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘。所以适宜便秘人群食用。

禁忌：糖尿病患者

爆米花中含有大量的糖类成分，而糖尿病是血中胰岛素绝对或相对不足，导致血糖过高，出现糖尿，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱。由于自身体内血糖已经过高，故不能再吃糖类过多的食物。

母婴宜忌

孕妇少食。

孕妇最好少吃爆米花，因为爆米花中含有的糖精，对胎儿的成长发育不利。加上爆米花比较干，容易引发上火。所以对于怀孕期间的女性来说不适合食用爆米花。

婴幼儿慎食。

爆米花在制作过程中会有一些铅元素溢出到爆米花表层，对于正处于发育阶段的婴幼儿来说，铅元素会影响婴幼儿智商，而且婴幼儿在食用爆米花的过程中，爆米花容易卡住婴幼儿呼吸道，形成对婴幼儿窒息的生命危险，所以婴幼儿慎食爆米花。

能效用爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种