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功能效用

青枣子是一种热带、亚热带水果，果实营养丰富、脆甜可口，青枣子重50-100g，甜度较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种微量元素，素有“维生素丸”之称。青枣子具有抗过敏、保护肝脏、镇静安神的功效。

1.抗过敏

青枣子可以抑制抗体的产生，能提高人体抗过敏的能力，经常过敏的人群可以适量食用。

2.保护肝脏

青枣子中含有的微量元素，能有效提高血清中白蛋白数及总蛋白，可以提高肝脏的解毒能力，减少肝脏被有毒物质的侵害。

3.镇静安神

青枣子中含有黄酮双葡萄糖甙A，有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故青枣子具有安神、镇静的功效。

营养价值

青枣子含有十分丰富的植物蛋白，有助于补充自身蛋白质，同时对于增加肌力也有一定的帮助。青枣子中含有丰富的维生素C，而维生素C具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，还能防止黑色素沉淀，让肌肤越来越白嫩，能够美白、祛斑，从而起到延缓衰老、养颜美容、护肤的功效。青枣子中含有乙醇提取物，能够抗变态反应，具有抗过敏效果。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用。

禁忌：痰湿偏盛者、感冒初期患者、糖尿病患者

痰湿偏盛者常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时感觉胃部胀满，此类人群不宜食用青枣子的。

感冒初期由于入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用青枣子，对于身体健康不利，并且还有可能导致感冒症状加重。

青枣子的营养价值是非常高的，并且含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，使病情加重。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

青枣子的糖分含量是比较高的，一次不要吃太多，应适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

青枣子虽然营养价值很高，但是婴幼儿的肠胃系统还不是很完善，容易引起消化不良。

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