牛奶脱去脂肪再干燥而成脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他变化不鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除能效用脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂将鲜牛奶脱去脂肪再干燥

功能效用

脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦味及异臭，粉末状。具有养颜美容、促进排泄、促进伤口愈合、减肥、促进幼儿大脑发育的功效。

营养价值

脱脂奶粉里脂肪的含量较少。在脂肪脱去的同时，溶解于其中的脂溶性营养素，如维生素A、维生素E、维生素D、维生素K等也会随之丢失。脱脂奶粉中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必需的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98％。脱脂奶粉是减肥女性既保证营养又能有效控制脂肪摄入的“理想食品”，每天喝脱脂牛奶有减肥的效果，但是不宜早晨空腹喝，否则会对健康不利。

食物相克

1.脱脂奶粉+菠菜：可能会引起痢疾

脱脂奶粉不宜与菠菜同食，两者一起食用可能会引起痢疾。

2.脱脂奶粉+果汁：可能会降低牛奶营养

脱脂奶粉不宜与果汁同食，果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，可能会降低牛奶的营养。

饮食宜忌

适宜：老年人、消化不良的婴儿、腹泻者

适宜老年人、消化不良的婴儿、腹泻、胆囊疾病、高脂症、慢性胰腺炎等患者食用。

禁忌：乳糖不耐症、腹泻、消化道疾病患者

乳糖不耐症人群不宜食用脱脂奶粉，食用后会刺激大肠蠕动加快，容易造成腹鸣、腹泻等不良反应，对健康不利。患有消化道疾病的人群不宜食用脱脂奶粉，牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

怀孕期间的女性需要注意营养的补充，脱脂奶粉当中含有丰富的蛋白质、维生素、各种矿物质等，且特别容易被人体吸收，是孕期的保健佳品，对孕妇的身体不会起到副作用。孕妇食用脱脂奶粉具有缓解孕期反应、补充营养的功效。

婴幼儿应谨慎食用。

脱脂奶粉因其脂肪含量较少，不建议宝宝吃，应吃含有一定脂肪的奶粉，更能促进宝宝的生长所需。

肪再干燥而成，除脂肪可