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功能效用

玉米汁是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用。具有增强体力、软化血管、保护视力、强健骨骼、保护血管的功效。

1.增强体

玉米汁含有大量碳水化合物，以及高于大米的蛋白质，烹制后易被人体吸收，有增强体力、强化肝脏的作用。

2.软化血管

玉米汁含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸，这些物质与玉米中维生素E协同作用，可有效预防血液中的脂肪沉积于血管壁。

3.保护视力

玉米汁中含有丰富的玉米黄质和维生素A原，可抗氧化、保护视力。

营养价值

玉米汁富含人体必需而自身又不易合成的30余种营养物质，如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质组合，使玉米汁具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、延缓衰老等特殊保健作用。玉米汁含有丰富的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米汁能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用，还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防冠心病、肥胖、胆结石的发生。

食物相克

1.玉米汁+牡蛎：可能会阻碍锌的吸收

玉米汁中的营养价值高，而牡蛎中的含锌量也很高，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。

饮食宜忌

适宜：高血压、高血脂、动脉硬化患者

适宜高血压、高血脂、动脉硬化的人群。玉米汁易消化，肠胃功能开始退化的老年人喝玉米汁可以改善老年人的习惯性便秘。减肥人群可以适量喝玉米汁，玉米汁的热量很低，又有助于消化，喝玉米汁有助于健康减肥。

禁忌：缺钙、铁等元素的患者

缺钙、铁等元素的人群。玉米汁里含有的植酸和食物纤维会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

母婴宜忌

孕妇可以适量饮用。

女性怀孕后生理机能发生很多的变化，孕期便秘是非常常见的症状。玉米汁可以帮助缓解，便秘因为玉米中含有大量的粗纤维，进入肠道能加快肠道运动，能够软化大便加速大便的排出。

婴幼儿应谨慎饮用。

婴幼儿喝了玉米汁容易出现消化不良的情况。如果想要给婴幼儿喂玉米汁，第一次喂的时候最好将渣滓过滤干净，只喂玉米汁液，少量喂食。同时观察婴幼儿的情况，如果婴幼儿不适应，要立即停止喂食。

食用量

每天200ml左右为宜。

汁是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，生产工艺