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功能效用

罗望子，又名酸角、酸豆、罗晃子、甜目坎等，苏木科，罗晃子属，常绿乔木。罗望子非但是调味料，还是水果的一种。具有轻泻、抗菌、开胃助消化、生津消暑、治疗便秘的功效。

1.轻泻

因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。

2.抗菌

植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。

3.开胃助消化

罗望子果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食用罗望子能有开胃助消化的功效，同时罗望子中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。

4.生津消暑

夏天食用罗望子能起到生津止渴，清热解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。

5.治疗便秘

大便秘结而有热者可用沸水浸泡服。

营养价值

罗望子果肉中含有丰富的还原糖（葡萄糖、果糖）、有机酸（主要是酒石酸，其次为草酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸及奎宁酸）、果酸（丰乳糠醛酸为主，其次为丰乳糖、阿伯糖）、矿物质（以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌）、维生素（以B1、维生素B2、维生素B6为主）、芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。

种子占果实的30％，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。

罗望子具有多种药用和保健功能。其性甘、辛、酸、凉，有祛热解暑、消积化食、清脑提神作用。能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积，高血压等多种病症。

果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。

食物相克

1.罗望子+生冷食物：可能会引发肠胃疾病

两者一起食用会加重对肠胃的刺激，很有可能引发出一系列肠胃疾病。

2.罗望子+酒：可能会影响药效

两者一起食用会对肠胃造成一定的刺激，而且还会影响到药效。

饮食宜忌

适宜：便秘、食欲不振、妊娠呕吐、发热者

一般人群均可食用罗望子。适宜便秘、食欲不振、咽喉肿痛、烦躁口渴、妊娠呕吐的孕妇、发热的人群食用。

禁忌：妊娠期糖尿病、胃酸过多者

患有糖尿病的孕妇不宜多吃罗望子。

孕妇在生食罗望子的时候要注意卫生，并且不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

胃酸过多者不宜食用罗望子。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

对于孕妇，吃罗望子不仅能够补钙，而且还能治呕吐，调节身体状态的同时也能保障母婴营养的供应，孕妇孕期特殊生理状态体内会分泌不少激素以致胃酸分泌量的降低，导致食物集积在胃里面，久而久之便产生呕吐等不适状况，罗望子含分醋酸便能有效刺激胃酸的分泌，从而起到分解食物的作用。

婴儿应少食。

天然野生的罗望子太酸，因为胃肠功能较弱，食用过多，会导致反酸、呕吐，3岁已下小孩要在父母监督下食用。

望子，又名酸角、酸豆、