茶是指新鲜的茶叶采摘后以熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放

功能效用

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。具有减肥瘦身、降血脂、抗冠心病等功效。

1.减肥瘦身

生普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝生普洱茶可达到理想的减肥效果。

2.降血脂

生普洱茶的降脂作用主要是其降低血液中的胆固醇的含量，因为生普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维生素C等物质也能够有效的促进胆固醇排出体内。

3.抗冠心病

生普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此饮用生普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。

4.降血压

生普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的有效物质，其中以茶多酚为例，其可直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能，能够明显抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。

营养价值

生普洱茶中含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、酶和矿物质等，其中氨酸含量较高，可促进人体生长和智力发育，对于预防人体早衰、老年骨质疏松症均有一定作用。

食物相克

1.生普洱茶+鸡蛋：可能影响人体对蛋白质的吸收和利用

生普洱茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，可能影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜同时食用。

2.生普洱茶+羊肉：可能产生便秘，导致代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收

羊肉中富含蛋白质，生普洱茶中鞣酸较多，食用羊肉后立即喝生普洱茶，会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，可能产生便秘，导致代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，从而不利于健康，所以羊肉不宜和生普洱茶同食，食用羊肉后应等2-3小时再饮茶。

3.生普洱茶+水果：可能降低二者的营养价值

由于大多水果是酸性的，因此容易和茶水中的茶碱反应，这样可能不仅会降低茶水的营养价值，且水果的营养价值亦会大打折扣。

4.生普洱茶+药物：可能影响药物吸收

吃药前后2个小时都要避免喝茶，茶叶中的鞣酸可与很多药物起化学反应而产生沉淀，可能影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂可能会使药物的镇静作用抵消或减弱。

饮食宜忌

适宜：一般人群皆适合喝生普洱茶

生普洱茶是大众饮料，一般人群皆适合喝生普洱茶。

禁忌：经期女性、有孕者

经期女性

女性经期会消耗体内铁质，需补充铁质，而生普洱茶中含有鞣酸，会妨碍肠黏膜对铁质的吸收。

孕妇

生普洱茶中含有咖啡碱物质，若孕妇饮用，会增加尿量、心跳次数，加重孕妇心脏和肾脏负担，甚至导致妊娠中毒症。

母婴宜忌

孕妇不宜喝生普洱茶。

生普洱茶中含有咖啡碱物质，若孕妇饮用，会增加尿量、心跳次数，加重孕妇心脏和肾脏负担，甚至导致妊娠中毒症。

婴儿不宜喝生普洱茶，幼儿可适量饮用。

生普洱茶可补充矿物质元素，含有氟，能防止幼儿龋齿；含有锌，能促进骨骼生长发育。但婴儿需在睡眠期间进行生长发育，且神经功能尚未发育完全，若此时饮用生普洱茶会刺激神经兴奋，减少睡眠时间，对婴儿的生长发育较为不利。

食用量

每次不超过10g为宜。

生茶是指新鲜的茶叶采摘后分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆