能效用咖喱饭是一种美肉、猪肉、鸡肉等，辅用咖喱饭是一种美食，

功能效用

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。咖喱饭具有健脾养胃、增进食欲、促进发汗的作用。

1.健脾养胃

咖喱饭的大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。

2.增进食欲

因为咖喱饭中含有姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。所以咖喱饭具有促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲的功效。

3.促进发汗

食用咖喱会加快血液循环的速度，达到发汗、祛湿的目的。

营养价值

咖喱的主要营养成分就是一种叫做姜黄素的东西，这种物质是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。此外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。咖喱饭中含有姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。具有促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲的功效。

食物相克

1.大米+蜂蜜：同食可能产生胃痛

两者同食可能会产生胃痛。

2.羊肉+咖喱：可能容易上火

咖喱饭属辛辣食物，羊肉性温热，吃后可能容易上火。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人群均可食用

禁忌：胃肠疾病、慢性胆囊炎患者

胃肠疾病、慢性胆囊炎患者

胃炎、溃疡病患者应少食咖喱饭，咖喱属辛辣类刺激性食材，易引起胃肠不适。

慢性胆囊炎病人

咖喱饭有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

咖喱饭能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。孕妇食欲不振可以适量食用咖喱饭。

婴幼儿不宜食用。

咖喱饭较辛辣，婴儿不宜食用。

一种美食，主要材料有有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋用咖喱饭是一种美食，主要材料有牛