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功能效用

蛋黄果果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。具有补充氨基酸、开胃消食、美容养颜、促进代谢的功效。

1.补充氨基酸

蛋黄果中含有丰富的氨基酸，食用蛋黄果后能快速吸收氨基酸，对提高身体素质有很大的好处。

2.开胃消食

开胃消食是蛋黄果的重要功效之一，蛋黄果中含有丰富的天然果酸，能促进胃酸以及其他消化液的分泌，其膳食纤维还能促进肠胃蠕动，加快身体内食物的消化与吸收。

3.美容养颜

蛋黄果具有美容功效，蛋黄果含有丰富的维生素C和维生素E，还含有氨基酸和多种矿物质，对人体皮肤有明显滋养作用，能加快皮肤细胞再生与代谢，延缓皮肤衰老减少皱纹生成，同时也能减少色斑和痤疮等产生。

4.促进代谢

蛋黄果含有超纤维，能促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道，从而减少结肠癌的患病率。

营养价值

蛋黄果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、氨基酸、果胶、灰粉、钙、磷、胡萝卜素及各种维生素。对人体皮肤有明显滋养作用，能加快皮肤细胞再生与代谢，延缓皮肤衰老减少皱纹生成。

食物相克

1.蛋黄果+芹菜：可能会引起肠胃不适

蛋黄果与消化难度大的芹菜一起食用，可能会增加消化负担，导致肠胃不适。

2.蛋黄果+含糖量高的食物：可能会引起血糖升高

蛋黄果的含糖量极高，主要有淀粉、葡萄糖、果糖、蔗糖等组成，易消化吸收，促进血糖升高，如果再食用含糖量高的食物，可能会导致体内血糖升高，出现血糖升高、发胖等情况。

饮食宜忌

适宜：消化不良、衰老者

蛋黄果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、氨基酸、果胶、灰粉、钙、磷、胡萝卜素及各种维生素，能加快皮肤细胞再生与代谢，促进肠胃蠕动、加快吸收，适宜消化不良、衰老者食用。

禁忌：久病体虚人群、糖尿病患者、痰湿体质、特禀体质者

久病体虚人群，糖尿病人群不宜食用蛋黄果。气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质人群也不宜食用。

母婴宜忌

蛋黄果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都非常好，可以增强人体抵抗力，孕妇吃了能提高免疫力，有助于胎儿的发育和生长。

年纪太小的宝宝不宜吃蛋黄果，如果是幼儿，可以适当吃一点，但是不能吃太多，否则会出现消化不良或者呕吐、腹泻等情况。

色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，蛋黄果果实球形，未熟时