石莼的藻体，又名海菠菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻莼的藻体，又名海菠菜、海莴

功能效用

海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等，中国东海、南海较为常见，可食用和作饵料。具有促进身体代谢、清热解毒、利水消肿的功效。

1.促进身体代谢

海白菜中含有天然的胶质与多糖，食用后可以快速把营养成分吸收和利用，能提高身体各器官的功能，也能促进身体代谢。

2.清热解毒

清热解毒是海白菜的重要好处之一，海白菜味甘，性寒，能清除人体内积存的热毒，对人类的上火和疮疖以及无名肿痛等多种不良症状，都有很好的预防和缓解作用。

3.利水消肿

海白菜含有的微量元素钾，进入人体以后可以促进人体内部钠的分解与排出，而钠又是引发人体积水和身体浮肿的重要存在，因此平时多食用海白菜能利水消肿，可以缓解人体浮肿和小便不利等不良症状。

营养价值

海白菜的营养价值很高，它含有蛋白质和脂肪以及大量的水分，另外还有钙、铁、碘、锌等多种矿物质。海白菜中还含有一些天然的胶质与多糖，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能提高身体各器官的功能，也能促进身体代谢。海白菜可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、软坚散结、补中益气的功效，适用于颈淋巴结肿、阴虚咳嗽、乏力、体倦、便秘、小便不利等病症。海白菜含有褐藻胶和硒元素，具有降低冠心病、心脏病的发病风险的功效。

饮食宜忌

适宜：中暑、颈淋巴结肿大、疮疖患者

适宜中暑、颈淋巴结肿大、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者食用。

禁忌：甲状腺功能亢进、胃寒、胃肠炎患者

甲状腺功能亢进者、胃寒者、胃肠炎患者不宜食用海白菜。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

孕妇食用海白菜有利于均衡饮食，补充优质蛋白、纤维素和多种矿物质，能增强身体素质。孕妇吃一些海白菜可以帮助预防孕期便秘，另外海白菜具有清热解毒、利水降压的功效，特别适合夏天食用。

婴幼儿可以适量食用。

宝宝吃海白菜有利于开胃健脾，增强食欲，有助于宝宝吸收其它营养物质。此外经常上火、烦躁的宝宝适量吃一些，能清热解毒、安定心神。不过给宝宝吃海白菜时最好煮烂或者做成汤羹，否则不利于宝宝消化吸收，易造成肠胃不适。

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