食品，起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常盐是用芝麻和盐制作成的调味食品盐制作成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常以此芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品，起源于皖北、豫成的调味食品，起源于成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常以此食品作

功能效用

芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。具有抗衰老、预防动脉硬化、保健等功效。

1.抗衰老

芝麻盐中含维生素E，对改善血液循环，促进新陈代谢有很好的效果。常吃芝麻盐，还能清除细胞内自由基，保持活力。

2.预防动脉硬化

芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸，可治疗动脉粥样硬化。芝麻同时含有亚麻酸和维生素E，两者同时存在，起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。

3.保健

芝麻盐有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症。

4.润肠通便

芝麻盐含脂肪甚多，能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，有辅助食疗的效果。

营养价值

芝麻盐含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻盐中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。芝麻盐具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙，令皮肤细腻光滑、红润光泽。

食物相克

1.芝麻盐+巧克力：可能会影响营养消化吸收

巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙，大量同食可能会影响营养的消化吸收。

饮食宜忌

适宜：身体虚弱、贫血、老年哮喘患者

适合产后乳汁缺乏的产妇。芝麻盐是天然的营养补给品和滋补佳品。身体虚弱、贫血、老年哮喘、肺结核、荨麻疹、习惯性便秘者、糖尿病均可食用。

禁忌：慢性肠炎、腹泻者

患有慢性肠炎、腹泻者忌食。芝麻盐含盐量较高，高血压、高血脂、心脑血管疾病患者应少吃。

的调味食品，起源于皖北、豫东