鲜美，是炒食做汤皆宜的瓜节瓜营养丰富，口感鲜富，口感鲜美，是炒食做汤皆宜的瓜类。瓜肉质柔滑

功能效用

节瓜营养丰富，口感鲜美，是炒食做汤皆宜的瓜类。瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。老瓜耐贮运，可调节市场供应。具有缓解便秘、清热解毒、补充营养、美容养颜的功效。

1.缓解便秘

节瓜中富含植物纤维，能促进肠胃蠕动，它可以保护人体的肠胃道，有助于大小肠的发展，它是一种促进人体消化的药材，多食用会让人们的肠胃更加健康，从而可以有效缓解便秘的现象。

2.补充营养

节瓜中含有丰富的水分、维生素、蛋白质和碳水化合物，这些都是人体所需的营养成分，这些营养成分是人体器官正常运作的前提，所以多食用能补充营养，还能在一定程度上起到增强体质的作用。

3.清热解毒

节瓜是一种凉性中药材，它的味道清淡甘甜，具有去清热降火的功效，对于热症可以起到去燥解暑、生津止渴的作用。

4.美容养颜

节瓜中富含维生素C以及矿物质元素，这些元素能及时补充身体以及皮肤所需的水分及养分，能让肌肤变得更加水嫩。

营养价值

节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。

食物相克

1.节瓜+黄瓜、胡萝卜：可能会破块节瓜的维生素C

节瓜不宜与黄瓜、胡萝卜同食，黄瓜、胡萝卜中含有维生素C分解酶，同食可能会破坏节瓜里的维生素。

饮食宜忌

适宜：肾脏病、浮肿病、糖尿病患者

肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。节瓜这种蔬菜不仅营养价值高，而且还有生津、止渴、消除身体积滞水分的功效。

禁忌：阴虚或者肠胃不适者

节瓜为凉性食物，阴虚或者肠胃不适的人群，不宜食用，否则会加重病情。

食用量

每次50-100g左右为宜。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

节瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，营养丰富而全面，脂肪含量低，非常适合体质虚弱的产妇食用，可以帮助妈妈恢复体力。此外，节瓜还能消除水肿，对产妇的肾脏也很有好处。

婴幼儿可以适量食用。

节瓜中的维生素C含量丰富，可以促进宝宝的生长发育，提高免疫力，对于婴幼儿猝死综合征有较好的防治作用。

口感鲜美，是炒食做汤皆宜的瓜类。瓜肉质柔滑、清淡效用节瓜营养丰富，口感鲜美，是炒食做汤皆宜的功能效用节瓜营养丰富，口感鲜美，是炒食做汤皆，口感鲜美，是炒食做汤皆宜的瓜类。瓜肉质柔滑、清淡，烹调