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功能效用
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。具有祛脂降压、减肥、预防疾病等功效。
1.祛脂降压
玉米淀粉能使血压更易控制,使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善,能软化和保护血管,有降低血脂和胆固醇的作用。
2.减肥
玉米淀粉含有丰富的食物纤维,容易产生饱足感,还会吸附多余脂肪使其一起排出体外。
3.预防疾病
玉米淀粉含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,可以帮助预防疾病,再加上玉米淀粉中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收。
营养价值
玉米淀粉中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化发生。玉米淀粉中含钙、铁较多,可防止高血压、冠心病。玉米淀粉含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解。玉米淀粉中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激。
饮食宜忌
适宜:高血压、冠心病、动脉硬化患者
玉米淀粉有软化和保护血管、降低血脂和胆固醇的作用。高血压、冠心病、动脉硬化患者适宜食用玉米淀粉。
禁忌:无特殊禁忌人群
无特殊禁忌人群。
母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
玉米淀粉营养丰富,孕妇食用可补充丰富的微量元素,对于胎儿的生长发育和孕妇的健康都有好处,可以适当食用。
婴幼儿可以适量食用。
玉米淀粉营养丰富,婴幼儿食用可以促进身体发育。
六谷粉。白色微带淡黄色的粉末◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。