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功能效用
汤丸是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。具有滋补御寒、防止气虚乏力、缓解脾胃虚寒、缓解尿频、抗氧化的功效。
1.滋补御寒
汤丸的原料是糯米,中医认为,糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在寒气重的春天食用。吃汤丸对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果。
2.防止气虚乏力
汤丸的原料糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后,有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效,很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。
3.缓解脾胃虚寒
汤丸适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
4.抗氧化
汤丸的原料糯米中有很丰富的花青素,而花青素具有很好的抗氧化的作用,可以帮助预防很多的疾病,比如心脏病、关节炎、风湿等。
营养价值
汤丸的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。糯米味甘、性温,具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效,能起到一定的御寒、补益的作用,因而非常适宜在寒冷的冬季进食。
食物相克
1.汤丸+鸡肉:可能会引起身体不适
汤丸合鸡肉一起食用,可能会引起身体不适。
2.汤丸+苹果:可能会引起恶心呕吐
汤丸中的磷等矿物质与苹果中的果酸结合,产生不易消化的物质,可能会导致恶心、呕吐、腹疼。
饮食宜忌
适宜:头晕眼花、肺结核、神经衰弱患者
汤丸的原料糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后,有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效,适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻、肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
禁忌:痛风、胃食道反流、糖尿病胃轻瘫患者
痛风病患者不宜食用汤丸,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病发生的可能。
胃食道反流与糖尿病胃轻瘫患者,都应避免在睡前2小时进食汤丸,以免加重反流症状。
母婴宜忌
孕妇可以适量吃汤丸。
汤丸的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。
糯米味甘、性温,具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效,能起到一定的御寒、补益的作用。不过汤丸含有较多的饱和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,孕期容易便秘,吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状,所以孕妇不宜多吃。
糯米味甘、性温,具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效,能起到一定的御寒、补益的作用。不过汤丸含有较多的饱和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,孕期容易便秘,吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状,所以孕妇不宜多吃。
宝宝应少吃。
汤丸的原料糯米性粘滞,难消化。一般情况下,1岁以下的宝宝是不建议食用汤丸,宝宝食用后有可能会粘在食道,从而引起呼吸不畅。1—2岁的宝宝可以食用汤丸,但一定要注意量,因为宝宝的消化功能和吞咽功能还没有发育完善,因此,建议家长们只给宝宝食用少量的汤丸。此外,如果宝宝患有呼吸道疾病,则无论宝宝几岁,都不能食用汤丸,否则会加重病情。
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