或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜。具有清热解毒、用蒲公英可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬能效用蒲公英可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一

功能效用

蒲公英可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜。具有清热解毒、抗菌、改善消化、减肥瘦身等功效。

1.清热解毒

蒲公英清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。

2.抗菌

蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，对绿脓杆菌也有抑制作用。

3.改善消化

蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

4.减肥瘦身

蒲公英可以减肥瘦身，消除体内堆积的多余脂肪，纤体瘦身。

营养价值

食用蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。

食用蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

食物相克

1.食用蒲公英+冬藤：可能会导致乏困无力

食用蒲公英和冬藤同食，容易导致乏困无力。

饮食宜忌

适宜：疮疖肿毒、湿热黄疸、热淋涩痛、乳汁淤滞患者

蒲公英清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，适宜疮疖肿毒、湿热黄疸、热淋涩痛、乳汁淤滞等患者食用。

禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者

阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。阴寒证患者不宜食用。容易过敏者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应少食。

食用蒲公英有疏通乳脉管、促进乳汁分泌的作用。由于食用蒲公英有药用功效，所以不建议大量食用。

婴幼儿不宜食用。

食用蒲公英是寒凉食物，婴幼儿的脾胃较弱，过食寒凉食物可能会引起身体不适。

公英可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蒲公英可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统用蒲公英可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统