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功能效用

毛瓜又名节瓜，北瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。毛瓜味道好，在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。具有减肥、养颜护肤、降血糖的作用。

1.减肥

毛瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用，还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。

2.养颜护肤

毛瓜促进皮肤的新陈代谢，让皮肤更加油润有光泽。

3.降血糖

毛瓜中含有两种胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂对于人体中的胰蛋白酶有抑制作用，从而降低血糖，起到降糖的作用，所以对于糖尿病患者来说，可以多吃一些毛瓜，以减轻病症。

营养价值

毛瓜含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷、钙和铁等矿物质，营养丰富。中医亦认为毛瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，对于治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

食物相克

1.毛瓜+山竹：可能会加重寒气，引起腹泻

毛瓜属于寒性食物，和山竹一起食用，可能会加重身体内的寒气，从而造成腹泻，危害身体健康。

2.毛瓜+醋：可能降低毛瓜的营养价值

毛瓜中含有大量丰富的营养物质，包括维生素和矿物质元素等，如果将毛瓜和醋一同食用，可能会使毛瓜中的营养物质遭到一定的破坏，从而降低毛瓜的营养价值。

饮食宜忌

适宜：减肥人群、爱美人士、糖尿病患者

减肥人群

毛瓜含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥、利尿的作用。

爱美人士

毛瓜可以让人们的皮肤细胞，运行得更加正常，促进皮肤的新陈代谢，让皮肤更加油润有光泽。

糖尿病患者

毛瓜中含有两种胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂对于人体中的胰蛋白酶有抑制作用，从而降低血糖，起到降糖的作用。

禁忌：无特殊禁忌人群

无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

孕妇宜食，毛瓜性平，有生津解暑、润肠通便的功效，孕妇适量食用能够缓解内热，防治便秘。

婴幼儿可以适量食用。

婴幼儿宜食，毛瓜中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进身体发育 ，适量添加在宝宝辅食中食用。

用毛瓜又名节瓜，北瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的