、亚热带水果。果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙

功能效用

牛奶枣，又名青枣，是一种热带、亚热带水果。果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等。牛奶枣由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，享有“热带小苹果”的美誉。具有增强免疫力、保护肝脏、镇静安神等功效。

1.增强免疫力

牛奶枣的食物保健功效非常不错，糖分含量大，另外加上多种维生素，对人体具有较强的补养作用，在生活中适当的食用牛奶枣，可有效增强抗病能力和身体的免疫力。

2.保护肝脏

牛奶枣对于人体的肝脏健康很有益，经常吃牛奶枣可以减少肝脏方面的疾病。

3.镇静安神

牛奶枣具有非常不错的镇静安神的功效，其中含有的黄酮类物质具有镇静和催眠的功效，适当的食用牛奶枣能帮助人体缓解压力，有效预防和缓解失眠症状。

4.抗过敏

牛奶枣具有不错的药用作用，适当食用，可以抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。

营养价值

牛奶枣营养丰富，碳水化合物、粗蛋白、维生素C、维生素A等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量及可溶性固形物含量均较高。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素，一般人群均可食用，可作为日常补益水果食用。

食物相克

1.牛奶枣+黄瓜或萝卜：可能会导致营养价值降低

牛奶枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜含有抗坏血酸酶，而且黄瓜中也含有维生素分解酶，两种食物一起食用最终会破坏牛奶枣物中的维生素，导致其营养价值降低。

2.牛奶枣+动物肝脏：可能会导致牛奶枣中的维生素失去功效

牛奶枣不宜与动物肝脏同食，肝脏中含有丰富的铁元素、铜元素等，会导致牛奶枣中的维生素被氧化从而失去功效。

3.牛奶枣+退热药：可能会减少药物的吸收速度

牛奶枣不宜与退热药同食。服用退烧药物时吃含糖分高的物质，容易形成不溶性的复合体，减少药物的吸收速度。牛奶枣中含有较高糖分，因此不宜和退热药同食。

4.牛奶枣+健胃药：可能会影响药物的疗效

牛奶枣不宜与苦味健胃药及驱风健胃药同食。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时食用牛奶枣，则明显影响药物的疗效。

饮食宜忌

适宜：中老年、青少年、女性

适合中老年人、青少年、女性。

禁忌：痰湿偏盛、感冒初期、糖尿病患者

痰湿偏盛者，常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，甚至部分人容易出现头晕、恶心、呕吐的情况，而且牛奶枣性寒，容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。因此这类人不宜吃牛奶枣，容易加重疾病。

感冒初期患者，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用牛奶枣，容易导致体内邪气产生滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。因此感冒的人需要对牛奶枣忌口。

糖尿病患者，牛奶枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃牛奶枣。

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