功能效用

麻鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，具有健脾开胃、通经活络、补虚填精的功效。

1.健脾开胃

麻鸡的体型较小、脂肪发达、皮薄骨软，食用起来不仅口感很好，而且能够健脾开胃，并且能有效地促进食欲。

2.通经活络

现代人生活节奏较快，工作也非常辛苦，通常缺乏运动而且腰酸背疼。适当地吃一些麻鸡可以帮助打通血脉、活动筋骨，能够对各种关节疼痛起到有效的缓解作用。同时，伤筋动骨的朋友也可以多吃一些麻鸡帮助身体的恢复。

3.补虚填精

有些男性朋友会有体虚的问题，特别是人到中年，有可能会遇到性功能减退的困扰。此时多吃麻鸡能够起到温中补气、补虚填精的功效，可以帮助男性朋友恢复并增强性功能，使身体更加强壮，整个人也变得精神百倍、精气十足。

营养价值

麻鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，麻鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。与普通肉鸡相比，麻鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的1.8倍以上，OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比普通肉鸡含量更高。麻鸡中500天龄的老母鸡钙质多，蛋白质多，脂肪少，其中硒、维生素的含量均占比是普通清远鸡的2倍，用其炖汤，汤汁鲜美，有营养，且肉易吸收，是滋养大补的最美佳肴。

食物相克

1.麻鸡+大蒜：可能会对身体不利

大蒜性辛温有毒，主下气消谷、除风、杀毒。而麻鸡甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭。两者同食，可能会对身体不利。

2.​ 麻鸡+芥末：可能会导致身体火热

​因芥末是热性之物，麻鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。麻鸡和芥末同食后，可能会伤元气。

饮食宜忌

适宜：胃口不佳、体虚者

麻鸡的体型较小、脂肪发达、皮薄骨软，食用起来不仅口感很好，而且能够健脾开胃，并且能有效地促进食欲。适宜胃口不佳、体虚人群。

禁忌：肾病患者、高烧患者、胃热者、服用铁剂者

肾病患者

麻鸡肉中含有丰富的蛋白质，会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应禁食麻鸡。

高烧患者及胃热患者

麻鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热患者禁食。

服用铁剂的人群

麻鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时暂不要食用麻鸡。

麻鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点麻鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以土鸡。因母鸡背侧羽毛有麻鸡，就是家养土鸡。因母侧羽毛有细小黑色斑点